2017 冷やし麺ぐり 37

暑〜い…。なんなんですかねぇ…。
梅雨明け前にこの暑さは…。
あぁ…暑い…と神田近辺をテクテク。
そんな時、悠さんの店頭に冷やしの貼り紙が！
ヤッター‼️

まぁ冷やしが無かったとしても、納豆つけ麺でも
食べちゃおうかと言う気分でしたけどね。笑

さぁ着丼。
3皿に分かれる構成は豪華に見えますね〜。

では！

麺。
少々平打った麺は若干ウネリがありますね。
締め具合も良くスルスル頂けちゃいますよ。
量も並で充分なボリュームがありますので、物足り
なさは全くありません。

スープ。
ツケダレは数種の味噌をブレンドし、魚介出汁に
魚介香味油とごまを合わせたと言う冷汁です。
酸味も強く無く、程よい塩分が暑〜い夏にピッタリ
なヒンヤリとしたツケダレでございます。
願わくば麺のとの絡みが強化されればベストかな。
＊トロみなんかがプラスされるとイイです。

具材。
ツケダレ内に千寿葱？にきゅうりと大葉、みょうがにメンマと鶏肉。麺上に刻み海苔と言う商品構成。
全体的にバランス良く清涼感のある構成ですが、
鶏は少々パサついた感アリが今一歩ですかね。

ワタクシ的にはココはチャーシューが秀逸なので、
あのチャーシューが欲しかったかなぁ。
まぁ冷汁つけ麺と言うバランスが崩れちゃうかも
知れませんので、仕方がないとは思いますが。

とは言え冷汁つけ麺はナカナカ狙いがイイかと思い
ますし、ポイントを改善出来れば非常に面白い冷や
しと言えますね。

しかし、レポタイミングが悪かったですかね…。
前レビュー晴さんの2品の総額と同じですから。

でも、ココはココ。
ナカナカ美味しかったです！

昨年の冷やし鴨つけ麺今年はやらないのかなぁ…。

また行きますね！
ごちそうさまでした！