7.8（土）19：10 アメ横で少し飲んでから〆のラーメンを食べようと思い、鴨の新店を初訪問。外の券売機にて表題とハイボールの食券を購入し、中へ。4席ほど空席があり、席に座ると、ネギの種類を選択できるとのことで、汁そばは3種のネギから2種類選ぶことができるとのことで、九条ネギとタマネギを選択です。つけ麺はニンニクを付けることができるとのことですが、果たして鴨つけ麺と合うのかな。そして、すぐにハイボールとトロたくちらしが運ばれ乾杯。トロたくちらしは単品よりもセット購入でお得で、いいおつまみにもなります。そして、待つこと5分ほどでラーメンも着丼です。なかなか素早い提供速度ですね。

スープは鴨と水のみで出汁をとった醤油清湯。鴨のみで出汁を取ったということで、飲んだ瞬間に鴨の旨味がブワッと広がります。無化調ながら物足りない感じはまったくないですが、少し甘さとオイリーな感じが気になりました。甘さがかなり強めで、出汁は鴨のみなので割と単調になっており、後半少し早目に飽きがきます。麺は全粒粉入りの細麺で、コシがあり、スープとの相性良好。

具は、2種類のネギ（九条ネギとタマネギ）、鴨チャーシュー、穂先メンマ。穂先メンマは柔らかく、ネギは2種類とも鴨スープと合わないはずはなく相性抜群。ただ、少し足りないかな。具材で一番微妙だったのがメインとなる鴨肉。残念ながら旨味はあまり感じられず、臭みがかなり出ておりイマイチでした。スープ自体は甘さやオイリーな感じが気になるものの、鴨感がちゃんと出ており美味しいので、鴨肉を改善すれば満足度が一気に変わると思います。まだ新店なので、今後に期待したいと思います。つけ麺も食べてみたいですね。どうも御馳走様でした。