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日曜18時45分。カウンターのみの店内は7割程度埋まっている。期間限定の坦々つけ麺が期間延長してます。前にいただいて美味しかったのですが、口が煮干しの口になっていたので左上のボタンをポチる。そういえば、なんで百日紅なんでしょうか。カウンターにつけ麺の食べ方が書いてある。丁寧だな。ただ「つけ麺にはつけ汁がすぐに冷めてしまう欠点があります」との一文がある。“欠点”か。私はそうは思わない。14分で着丼。麺相変わらず綺麗な麺線。香りは申し分ない美味しい麺。締めがあまいか、少しぬるい。スープセメント色の煮干し油がかかった濃厚な魚介と動物のスープ。塩味はかなり強い。動物のスープの引き方が美味いからだろう、またおま系なのに奥深いコクがある。美味しい。メンマ味が濃すぎてつけ麺には合わない。チャーシューこの濃厚スープに脂身がちょっとアンバランス仕事場に通いやすく、スープと麺がとても美味しいのでまた伺います。ご馳走様でした。
お酒ラーメン犬
流星
ヤマタカ
MAKEJI(味薄めで)
nis senberro
S1
カウンターのみの店内は7割程度埋まっている。
期間限定の坦々つけ麺が期間延長してます。
前にいただいて美味しかったのですが、口が煮干しの口になっていたので左上のボタンをポチる。
そういえば、なんで百日紅なんでしょうか。
カウンターにつけ麺の食べ方が書いてある。丁寧だな。ただ「つけ麺にはつけ汁がすぐに冷めてしまう欠点があります」との一文がある。“欠点”か。私はそうは思わない。
14分で着丼。
麺
相変わらず綺麗な麺線。香りは申し分ない美味しい麺。締めがあまいか、少しぬるい。
スープ
セメント色の煮干し油がかかった濃厚な魚介と動物のスープ。塩味はかなり強い。動物のスープの引き方が美味いからだろう、またおま系なのに奥深いコクがある。美味しい。
メンマ
味が濃すぎてつけ麺には合わない。
チャーシュー
この濃厚スープに脂身がちょっとアンバランス
仕事場に通いやすく、スープと麺がとても美味しいのでまた伺います。ご馳走様でした。