長年のBM店。生活圏から離れているうえ、日曜定休のため行く機会がなかったが、満を持して訪問。
土曜日。20分前に到着したが、誰もいないのでコンビニで待機。開店2分前。5人目に接続。開店後10分で外待ち。

王様ラーメンとしばし悩んだが、首題のメニューをバラ肉でオーダー。開店直後なので20分ほどかかって配膳。

スープ：井上醸造製手作り天然醸造味噌に八幡屋礒五郎の七味ガラムマサラ。ピリ辛程度。ニンニク風味にアブラほどほど、しょっぱさソコソコ。
具：バラロールチャーシュー・刻みネギ・穂先メンマ・糸唐辛子。
麺：中細麺縮れ。

総評：ショッパ辛の味噌スープにバラロール。ちょいと前では鉄板の組み合わせ。いつしかチャーシューは肩ロースの低温調理。脂身はやっぱりバラロールでしょ。
麺との相性も良い。ズバズバ吸い上げると喉越しが良い。

変にサッポロを意識しないのが心地よい。スパッと辛めのスープは夏にも良いかも…と思ったが、外に出たら汗が噴き出した。

ごちそうさま。

色々な限定を出しているようなので、また来ると思います。