日吉の中華料理屋さん。なにげに日吉の飲食店では食べた回数は一番多い。とくに美味いものはなく、特にまずいわけでもない。ソコソコの物をソコソコの値段で食べることができる。よってソコソコ混んでいる。ただし汁麺はあまりオススメしない。

東京でシャレた冷やしをいただいた後、ベタな冷やし中華が食べたくなって訪問。日曜日18:20訪問。空席4。すぐに満席に。首題のメニューをビールとともにオーダー。

ほどなく配膳。残念。肉がボンレスハムではなくチャーシュー。

タレ：ベタな甘酸っぱい醤油ダレ。アブラ少なめ、辛味なし、しょっぱさよりも甘酸っぱさ優先。
具：キュウリ・錦糸卵・ネギ・モヤシ・千切りチャーシュー・カニカマ・紅ショウガ・刻み海苔。
麺：中細中華麺ウエーブ。シメは温く甘い。

総評：細切りチャーシューがいけない。ボール紙のような食感。硬く脂っ気が無い。
ここまで書いているととても美味しくなさそうなのだが、それなりに美味い。冷やし中華って、なかなか優秀なレシピと思う。酸味に甘味に塩味。食感の変化に彩り。
特に薄味の炒飯といただくと鉄板。途中からカラシを溶いて味変。

一部に不満はあるものの美味しくいただきました。永久不滅の餃子試食券をもらって帰宅。

ごちそうさま。

ミニチャーハンはチャンとミニw。油っこい街中華仕様。嫌いじゃない。