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「ラーメン720円」@博多長浜らーめん 田中商店の写真7/7
先日は飲み会の前にこちらに訪問しました〜( ´∀`)

この日は18:15到着、先客15、カウンターに着席して表題をオーダー、口頭注文の後会計式で後客3
卓上は紅生姜・刻みニンニク・辛子高菜・ゴマ・胡椒・辣油
待つこと1分(やっぱり早っ)でご対麺です。

豚骨スープに極細麺、トピはチャーシュー・木耳・青ネギ・海苔の麺バーで〜す♬

まずはスープを一口
スープは少し脂泡が浮いた豚の旨みとコクが良く抽出された豚骨白湯でマイルドで円やかな醤油味。
粘度は中濃高めで臭みの無い分厚い出汁を醤油が引き立てており塩味は控えめ、滑らかな口当たりで豚の濃厚な旨味をじんわりと味わえてウマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)

スープの味見の後はハリガネ指定の麺を〜
極細ストレート麺は固茹でで粉密度の高い固い歯触りのザクバツ食感、歯切れ良く束になってスープを拾い、徐々にホクシコ食感になりますが粉っぽさは失わずに風味良く美味しかったです(^ν^)

麺の次はトピを〜
バラチャーは薄切りのが3枚でやや濃いめの甘い味付け、柔らかくしっとりしてグ〜ッド✨
キクラゲはコリシャク食感で麺との食感のコントラスト良く、海苔はアベレージで麺に巻いて、万能ネギは風味とシャキシャキ食感が良いアクセントでした。

ゴマや辛子高菜で味変しながら固形物をサクっと完食!この後は連食予定だったので替玉は断念してスープも少し残してフィニッシュ。営業時間と場所柄的にハードルは高いですが、美味しかったのでまた伺いたいと思います♪

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

飲み会前なのでさすがに替え玉は自粛でしたね(^_^)。
その後の飲み会はまさかの竹ノ塚?。

glucose | 2017年7月11日 09:41

こんにちは
〆ではなく飲み会前に食べちゃうところが
本当に凄いですね
って、飲み会あるのに連食???
相変わらずパワフルですね〜\(^o^)/

キング | 2017年7月11日 12:15

まさかのアイドリング (笑)
赤オニが美味しいので、
次回はチャレンジしてください ^_^

NORTH | 2017年7月11日 12:51

どもです。
こちら、行ってみたい博多豚骨のお店です。
提供まで待たせないのも嬉しいですね。

ピップ | 2017年7月11日 12:53

こんにちは。

飲み会前‼️❓ホントに凄い消化機能をお持ちの様ですね。
私なら飲みにも英気しちゃうかも…ですよ。笑
豚骨はホント早い提供が助かりますよね‼️

こんにちわ~

ココは結構並んだイメージがありますよ。

美味しかったですし、また行きたいお店ですわ~♪

たく☆ | 2017年7月11日 15:27

こんにちは^^

いやあ、思い出すだけで行きたくなります。
今の時期、駅から歩きはつらいっすね~

としくん | 2017年7月11日 16:22

こんにちは。

飲み会前に腹ごしらえですか。
自分も昔はよくやりました。
今はラーメンも飲みも思うようにいけません。><

ももも | 2017年7月11日 19:52

こんにちは〜
こちら、豚骨の中では一番好きかもです。
確かに行きづらい場所ですよね。

KJ7 | 2017年7月11日 20:02

銀あんどプーさん,どうもです。
田中商店さんの豚骨,大好きです。
いいなあ。
夜だけはちょっと行きづらい。

RAMENOID | 2017年7月11日 20:50

こんばんは。
ここは前々から行きたいと思ってるんですが。
近くで一杯やってこちらで〆てみたいですね。

kamepi- | 2017年7月11日 22:53

こんばんわ~

飲み会の前に行っちゃいましたか?(笑)
でも、気持ち分かりますよ~♪
ずいぶん前になりますが正月早々に家族で訪問してビール飲んで替え玉2杯食っちゃいましたから~♪(笑)

バスの運転手 | 2017年7月11日 22:55

こんばんは。
先ほどはお疲れ様でした♪飲み会前に豚骨とはガッツリですね!学生のころは飲み会前に居酒屋での消費を抑えるためのよくラーメンや牛丼食べてからいきましたが、今は無理ですね(>_<)

poti | 2017年7月11日 23:16

おばんです。
昨夜は八咫烏で、
美味そうに食べてましたね(笑)
さて、此方。
涼しくなったら、私も行きます。
六町駅から。

おゆ | 2017年7月12日 00:07