12:40頃訪問。席は常時満席状態をキープ。店内は狭く、奥に向かって細長い間取りで1列のカウンターのみが設けられている。キッチリと清潔にされており居心地は悪く無い。男性2名による切り盛りで、接客は良好。
 
本メニューを選択。暫く待って配膳された。
 
麺は、ほぼストレートの中太麺。角ばった断面を有する。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えが残されている。ツルツル＆モチモチ食感が実に心地良く、咀嚼と喉越しを存分に楽しむ事が出来る。油そばとのマッチング性は申し分無し。ホカホカで供されるのも好印象。
量は大盛で1.5玉との事で、汁無し系として適度に多め。W盛（2玉）まで同額との事。
 
タレは、丼底に適量溜まっている。醤油の色目を呈しており、サラッとした質感。
最初によく混ぜてから食べてみると、油のコク、まろやかさが強く打ち出されている。クセやクドさ、重さが無いのは有難いところ。カエシもまた適度に立っておりキレ十分。余計なショッパさは抑えられている為、実に食べ易い。油のまろやかさと絶妙のコンビネーションを見せており、油そばとして王道的な味わいが形成されている。
店の指南通り、卓上の酢と辣油を最初に3周回しがけてから食べ始め、その後、さらに辣油とペースト状の辛味調味料を多めに投入して自分好みに味変。最後まで全く飽きる事無く食べ進める事が出来た。
 
具として、チャーシューは短冊状にカットされたものが4-5本。適度な歯応えと控えめな味付けでまずまずの旨さ。
メンマは凡庸な味付けだが、サクサク食感が心地良く良い箸休め。
他に、刻み海苔、刻み葱、少量の青葱。
つぶし生ニンニクに個人的な期待程の主張は無いが、時折、鮮烈なパンチ力を見せてくれる。
なお、卓上の刻み玉葱設置は有難いサービス。細かい刻みで違和感無くマッチング。タップリと投入させて頂いた。
 
目新しさや際立った特徴こそ無いが、オーソドックスな油そばとして過不足無く仕上げられており安定感は抜群。その醍醐味とも言える味変を含めて十分に楽しむ事が出来た。