平日17時40分到着。7月になって早めに到着出来るように。

外待ちゼロ。しかも店内3名のみ。ガランとした店内。

好きな裏口すぐの席に通してもらった。

厨房を見ると、一食分だけ麺茹でているしぃ。

丁度切れ目とは言え、1LOT1食作成なんて本店で初めて見た。やるんですね。

空席多数だったが自分のLOTが茹でられる頃にはほぼ満席。でも外待ち無し。

流石に都内の最高気温33度ですからねぇ。

裏口すぐの席は厨房からの熱風とクーラーからの冷気、そして外の扇風機の風が

入り混じり、基本そんなに熱くない。田町って風の通りがいいのか涼しい感じですね。

夏に本店に居るのが楽しいです。

前置き長くすいませんが、オーダー到着。

表面油が凄いときはイマイチのはずの本店ですが、今日は旨かった。

ｽｰﾌﾟは非乳化だがコク深く、豚はほろほろに煮込まれてて脂身まで美味しく食べれる次第。

麺量もいつも通りの量ですが余裕で食べきれました。夏なんで胃の調子いいのかな？

汗だくになることもなくカンショク。ご馳走様でした。

真夏ですが余裕です。ガンガン来たいと思います。

帰りは三田の某ファミレスで涼みながらワイン嗜んで満足。

夏はこのコースが最高かもです。