別のラーメン屋の方から、新店舗の情報。だいぶ前に鎖家系が閉店したのは知っていたが、開店しているとのこと。

金曜日19:15訪問。よくある同一資本の銘柄換えではなく、京急沿線に展開する北海道ラーメンのようだ。
たどたどしい「いらっしゃいませ」の声。OJTをかねて他店舗からの応援だろうか、男性2名女性3名の対応。うーむ客より多い。BGMはキースジャレット。

飲み前の腹ごしらえのため、首題のメニューと瓶ビールをオーダー。銘柄はキリンとサッポロ二択。

支那鍋で炒する音を聞きながら、待つことしばし。配膳。へ？板のり？

スープ：豚骨メインのベースに合わせ味噌。粘度少々あり。ラード。ピリ辛程度、甘さ控えめ。アブラソコソコ、しょっぱさほどほど。
具：海苔・メンマ・チャーシュー・モヤシ・ゴロっとしたタマネギ・刻みネギ・微量の挽肉。
麺：北海道のさがみや製麺とのこと。中細縮れたまご麺。

総評：自分好みの味噌で美味い。ニンニクもほのかに効いており、苦手な甘みと生姜が邪魔しないのはありがたい。特に大きめにカットされたタマネギが味・食感ともに非常に良い仕事をしている。ただし板海苔は浮いている。

思えばこの界隈は北海道ラーメンの店が見当たらない。8月より中休みなし、深夜営業も予定にあるとのこと。メニューも豊富なので、飲みの締めに使い勝手が良さそう。

ごちそうさま。