なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【気まぐれ限定】冷や汁つけ麺(すったて)」@ラーメンアキラの写真この日はアキラ7月末卒業会で楽しく美味しい料理とお酒を飲んで楽しんだ〆に念願の川島郷土料理のすったてアキラ式バージョンを初体験です。
この限定だけは今まで食べた事無かったんですよね。

麺は冷水に浸された全粒粉入りの細麺ストレート。
日本蕎麦っぽい喉越しのいい美味しい麺ですね。

次に冷や汁につけてつけ麺風に頂きます。
冷や汁は味噌をベースに胡麻の香ばしさとわずかな酸味に茗荷が利いたさっぱりした感じの冷え冷えスープ。麺との相性もいいですね。


具は、輪切りのキュウリ、茗荷、大葉、ごま。
シンプルですが暑い日や飲んだ〆にもぴったりですね。

あっ!納豆入れてもらうのを忘れましたw

美味しいすったてご馳走様でした。

閉店迄にあと何回冷たいビール飲みに行けるかな〜w

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 45件

コメント

こんばんは

そういえばこの時は納豆を頼むのを忘れてましたね。
今思えば納豆はコレには合いそうでしたが、お酒が回ってて失念してましたわ(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年7月16日 00:16

こんばんわー!
表題まさかレビューされるとはさすがですw
さっぱりして美味しかったですねぇ。
コウスケさん同様これに納豆は鉄板ですよね(笑)

塩対応 | 2017年7月16日 03:14

おはようございます
これは暑くてもにスルスルといけそうですね!
納豆入れ忘れは麺sさんらしくないな〜(^^)

キング | 2017年7月16日 06:14

これは川島郷土料理なんですね。
蕎麦みたいで美味しそうですね。
しかし納豆忘れが残念!

NORTH | 2017年7月16日 11:44

こんにちは。
すったてて初めて知りました。
暑い日には良さそうですね~

kamepi- | 2017年7月16日 11:48

こんにちは。
いわゆる冷汁のようですね。
川島の郷土料理でもあるんですね。
納豆の他に、オクラも合いそうです。

おゆ | 2017年7月16日 12:07

こんにちは。

すったてってぶっかけ的な感じでしょうか?。
身も心も涼しくなりそうです。

glucose | 2017年7月16日 13:12

おはようございます(*^^*)

その節はお疲れさまでした(*^^*)
いやあ、これは旨かった。
川島郷土料理はうどんなんですね。

としくん | 2017年7月17日 06:17

おはようございます
その節はありがとうございました。
これは美味しかったですねぇ~。
納豆 忘れちゃいましたね^^

mocopapa | 2017年7月17日 08:19

こんにちは~。
コチラ、閉店しちゃうんですか!?
一度伺いましたが、是非スンゴイゲンテーイの時に再訪したかったなぁ~。。

プリティ | 2017年7月17日 10:38

こんばんわ~

アキラ式すったて、自分も大好きです♪
先日、久しぶりに食べましたが、やっぱり美味しいですよね~!!

バスの運転手 | 2017年7月17日 21:28