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「手打ちラーメン+餃子三個」@佐野青竹手打ちラーメン 大和の写真今日は100名山の38座目、甲武信ヶ岳を登った帰り道で万里にするか此方にするか迷いながら覗いたら駐車場が空いていた此方に伺いました。
此方のお店がある通りは500m以内に人気店が5件ありますが、どちらも人気がありますよ!
17:30着、外待ち4名に接続、名前を書いて外の最後の椅子に座ります。
私の前の若者4名は女性3人男性1人のグループで少し待ったのち案内されると同時に私もカウンターに着席です。
帰宅したら晩酌したかったので、ラーメンだけのつもりが勢いで餃子も注文(;゚д゚)
厨房は店主の他男性二名女性二名で活気があるけどオペに無駄がありませんね。
しばらく見学しているうちに御対麺、並々スープのザ.佐野ラーメンです!
ややオイリーに見えるスープから行くと、初動で動物系の旨さがブアーっと来る佐野ラーメンでは珍しい押しの強いスープです。
豚骨に鶏の動物系に野菜の旨味が引き出された出汁はやや豚骨が主張、醤油ダレは控えめながらこの豚骨が立ったスープをしっかり下支え、佐野ラーメンのなかでも好きなスープですよ!
お店の売りの手打ち麺は、青竹手打ち特有のコシの確りした緩いウエーブの不揃い麺で堪らない美味しさ。
食感とのど越しが最高、私の知る限り佐野では一番好きな麺になりました!
豚バラチャーシューもホロホロで旨いっす。
餃子も美味しかったけど、此方の麺が美味しくて、次回は大盛にしちゃいます!
帰りは外待ちが更に増えていましたよ。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

佐野ラーメンの麺、たまらないですよね。表層に油が浮いていて結構オイリーに見えますが、それがそのまま押し出しに繋がっているのですね。

まなけん | 2017年7月18日 07:26

まなけんさん、どもです。
佐野にしてはオイリーでしたが、押しの強い
美味しいスープに、絶品の麺でした!

おはようございます。
佐野ラーメンは近いのに遠いラーメンなんですよね。
もうラーメン道を極めてからかな⁉️

魂どん | 2017年7月18日 08:04

もう×→もう少し○

魂どん | 2017年7月18日 08:05

コハク色したスープに
うねりある麺。そそられます(^^)

YMK | 2017年7月18日 08:34

こんにちは
登山は良く分かりませんが、暑くて大変そうですね。
味は良かったのですが、接客でカチンと来たのを思い出しました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月18日 10:21

>100名山の38座目、甲武信ヶ岳を登った
お疲れ様です。此処では書きませんが、ボクの
「名」は山にちなんだもの。なくなった親父が
山が好きでね。

佐野はしょちゅう行くのです。
最近はこの手のスープに惹かれますね。

たけどんさん、どもです。
佐野ラーメンも美味しいし奥深いですよ!
是非お試しあれ。

YMKさん、どもです。
此方の青竹手打ち麺は本当に旨いっす!
スープも押しがあり気に入りましたよ。

あらチャンさん、どもです。
人気のあるお店でバタバタしていて
ぞんざいな所ってありますね。
忙しすぎても、客商売ですからね!

塩のヲタクさん、どもです。
岳って名前の友人がいますよ(笑)
此方のお店は佐野ラーメンの中では
押しがあり気に入りました。

こんにちは。
豚骨の押しを楽しめる佐野系、
良い感じですね。
佐野には機会が無いので、
五反田辺りの佐野系に、機会があれば…。

おゆ | 2017年7月18日 19:16

こんにちは。

佐野らーめんいいですね。
特に麺がおいしかったみたいですね。
大ぶりな餃子も食べ応えありそうですね。

ももも | 2017年7月18日 19:44

こんばんわ~

佐野ラーメン大好きなんですが、ずいぶんご無沙汰しちゃっていますw
コチラも美味しそうですね~♪
この餃子でビールやっつけてから食べたら最高でしょうね~!!

バスの運転手 | 2017年7月18日 21:29

おゆさん、どもです。
五反田に、佐野ラーメン系があるんですね!
なんか嬉しいです(^^)/
栃木ツアーをあの方に要望しては(笑)

もももさん、どもです。
先人の諸先輩のレビューにもありますが
此方の青竹手打ち麺はめちゃ旨ですよ!

バスの運転手さん、どもです。
餃子も美味しかったんですが、此方の青竹手打ち麺が
美味しすぎてorz
餃子の記憶が曖昧です(笑)

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
濃厚好きの私には,この押しの強いスープがツボでした。
佐野で一番のお気に入り店です。

RAMENOID | 2017年7月18日 22:55

一度行列で断念しました。
押しの強いスープ、味わってみたいです!

かくみや | 2017年7月19日 06:22

RAMENOIDさん、どもです。
佐野ラーメンを食べて、何時もと違う
驚きがあり、私も気に入りました!
麺も含めて(^^)/

かくみやさん、どもです。
この時期は外での待ちは辛い!
涼しくなってきたらチャレンジして
下さい。