●2017年7月16日(日)雨 11:36訪問 11:44着丼。

●2017年185杯目(7月15杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が25℃を表示していました。

●今日の昼は、新潟県長岡市西川口にある『越後川口SA上り線スナックコーナー』さんへ初訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店していました。

●今回は、【醤油ラーメン(並盛)650円】の食券を購入しました。

●こちらは、自動オーダーシステムではないため食券の半券を渡して注文します。

●8分後に食券番号を呼ばれて発注した｢醤油ラーメン｣を取りに行きました。

●醤油ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ワカメ、刻みネギ、背脂がトッピングされていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺を食べました。

●スープは、あっさりして出汁がきいた醤油スープでした。

●麺は、柔らかい中細縮れ麺でした。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(3.9)★★★☆