休憩なしで夜２３時まで営業してるこちらのお店

他のお店が仕込みをしてる間も営業してて

ランチタイムを逃した時でも心強い味方ですが

自分の場合ですといかんせん距離が・・・

今回は近くに行く用事がありましたので突撃してきました



夏は汗をかくのでどうしても塩分が欲する季節

あっさり系のらーめんの中では醤油・塩・白醤油が選べるみたいで

少々ボリュームも欲しかったので海老ワンタンめんを塩で頂いてきました

らーめんでは初めて見たスープに青のり

表面にはえび油？が煌いててよい香りが立ち込めます

あっさりさっぱりとした見た目と違い

塩味を帯びた凝縮された海老の旨味タップリの塩スープ

仄かに感じ取れる青のりの香りもあり思わずレンゲが進みます

やや平打ちの細縮れ麺はスープとの絡みも良く毎口濃厚

わりかし多めの刻みネギを一緒に口に運べばサッパリとした口当たりになり

一杯のラーメンでも味の緩急が付けられます

ホワイトペッパーでピリッとさせてもいいかもしれませんね

スープに溶けやすい三角に切られた海苔

歯応えもほ程ほどに良いメンマ

正直スープに印象が負けてて印象の薄かったチャーシュー

立地条件、チェーン店ではないのにこの営業時間

正直侮ってましたがなかなか好みな一杯でした


美味しい一杯ごちそうさまでした