8/31　お昼に訪問。


　深夜勤を終えてお腹がぐーと鳴りました。昼食に選んだのはこちらです。某ラーメン本に掲載されましたが、その中で注目のメニューがありました。
　それが新たな企画となっている『ラーパス限定ラーメン』です。ラーメン本を購入しないと食べられないメニューです。逆に言えば、これを食べるにはラーメン本を買うしかないということになりますね。中には事前予約が必要なお店もあるようです･･･。
　そんなわけでラーパスを提示して標記をオーダーしました。どうやらラーパス特典も併用できるようなので通常150円の「大盛」もサービスしてもらっちゃいます。お値段は890円です。


　丼！！
　非常に整った盛り付けが芸術的です。

　スープは黒みがかった独特な色合いの味噌味仕立てです。『黒にんにくとローストオニオン』と記載されていたので、主張の強いスープを想像しました。･･･が、予想に反して非常に穏やかで、じんわりと深い味わいが襲いかかって来ます。食べ易く、後引く美味さがある絶妙な匙加減と言えます。これに辛味が加わるとさぞ美味かろうと思うので、次回は「獄辛」にしておこうかと画策してしまいますが･･･。

　麺は僅かな縮れが加わった平打ち気味の太麺です。モチモチとした良好な食感で、食べ応えもあります。

　具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、分葱、卵黄、糸唐辛子といったところです。
　周囲のローストが芳ばしいバラチャは舌圧で蕩ける程の柔らかさに仕上げられています。
　太めのメンマも良い出来栄えです。
　中央に鎮座した卵黄を途中でスープに混ぜ込むことで、まろやかな味わいへの変化が楽しめます。


　『ラーパス限定』の一杯は完成度の高い穏やかな味噌ラーメンです。
　個人的には「辛味」推奨としたいと思います。