銀あんどプー
Ｓantame
翔太郎
お志乃
番長menrhythm
４門
コメント
ちょっと控えめな評価？ (笑)ですね。
この独創性は京都を名乗るお店としては
素晴らしいことだと思いました。
NORTH | 2017年7月18日 21:38こんばんは。
その節はお疲れ様でした。
煮干しとお茶の相性の良さにはビックリしました。
これは〆には最高でしたね。
kamepi- | 2017年7月18日 22:12さきほど↑の方にもコメントしたところです！
参加出来ていればお会い出来たと思うと残念なのと、コレっメッチャ食べてみたいですよ～♪
バスの運転手 | 2017年7月18日 22:14こんばんは
お茶のラーメンって発想がまず面白いですね！
しかも、かなり美味しいようですし
お茶飲みながらラーメンって凄いですよね～
具はすごくシンプルですね！
キング | 2017年7月18日 22:20こんばんはぁ～
その節はお疲れ様でした。
かなり酔っていたので正直よく覚えていませんが
あっさり美味しくいただけました^^
mocopapa | 2017年7月18日 22:52その節も乙でした。
標題には驚かされました。
その後の種明かしにも...
まるで〆のお茶漬けのような一杯。
ある意味ラーメンらしくはありませんが、
オジサンには響きましたよ（笑）
おゆ | 2017年7月18日 23:56銀あんどプーさん，どうもです。
その日本酒祭りに参加した方だけへの特別メニューでしたか。
お茶とは，その発想に驚かされます。
RAMENOID | 2017年7月19日 05:11おはようございます。
プレミアな一杯に出会えてラッキーでしたね。具材がシンプルなのでお茶とニボをシンプルに味わう一杯って感じですね。こちらはそういう会とは別にデフォメニュー食べに訪問してみたいです。
poti | 2017年7月19日 08:59楽しそうですね～
このメニュー、ちょっと味の想像がつきません。
引出が多いですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年7月19日 11:09こんにちは^^
これだけ分かりやすく書いていただいても、
まだイメージに辿り着きません。
まあ、京都っぽいメニューですね。
としくん | 2017年7月19日 12:15こんばんは。
二階の日本酒イベントが気になります！笑
シメにはサイコーな茶冷やし‼️コレは食べたい！
でも参加者のみなんですよね…？泣
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年7月19日 23:02こんにちは。
この日は様々な日本酒をいただくことができたのでしょうね。
こちらは北さんが高評価していたものですね。
まさしくオンリーワンな一杯。
glucose | 2017年7月20日 16:13恐らく、日本酒に酔って味覚嗅覚の指向がソチラ側に寄った事で、この一杯が更に美味しく感じられたのではと想像します。
しかしながら、こんな味の組み立てを、状況を見越して提供してくれるセンス。
脱帽ですね。遊び心が素晴らしい。
このメニューを食べる事は叶わないながら、未だ訪問経験がありません。近日、必ずと思いました。
Dr.KOTO | 2017年7月30日 12:51
先日はこちらの2階で特別に開かれた日本酒ラーメン祭りに参加しました〜(´∀｀)
参加者10人が各自日本酒を持ち寄り、餃子やポテサラなどをアテに3時間近く飲み、かなり酔いも深まってお腹も一杯になったところで参加者だけの限定ラーメンとご対麺です٩(^‿^)۶
塩スープに細麺、トピは炒り玄米の麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープは聞けば煮干清湯で香ばしい炒り玄米を隔ててほうじ茶油と抹茶油を合わせたすっきりとした塩味。
お茶油は風味よく適度なコクがあり塩味は控えめ、煮干の苦エグとお茶の渋みが同じベクトルらしく、ニボ感は無いですが旨みをサポートしていてお茶が前面に出るさっぱりした斬新な味わいでウマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
スープの味見の後は麺を〜
棣鄂の細ストレート麺は茹で加減はジャストで締めは適度、ホクっとした歯触りのシコモチ食感でスープの馴染み良く、しなやかさと適度なコシを合わせ持ち粉の味わい良く美味しかったです（＾∇＾）
お茶を飲みながら麺を啜るという不思議な感覚でしたが、スープも麺も軽かったのでサクっとKKフィニッシュ！独創的な一杯で飲み〆に面白かったです。今度はブラッシュアップしたという担々麺を食べに行きたいと思います♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)