こちらでちょっと遅めの昼食をいただきました。とんこつらーめん600円、その後に替玉カタメ110円も追加でいただきました。従業員も６人もいて、お昼はとうに過ぎているのに中も満席のために中待ち三組目で、かなりはやっているお店に感じました。

600円でチャーシューは三枚も入っていて、量も不足なく、良心的なラーメンだと思います。でも、なんかが違います。スープも麺もスタンダードにできています。でも、スープも麺も何かしっくりきません。替え玉もカタメでお願いしたら、カタメになってはいますが、麺自体になにかピンときません。不思議な感じです。（注）

豚骨好きなモーパパですが、なんとなくこちらの味には相性が合わないのかもしれません。というか、山口県の外食産業で、まだ、モーパパのツボにはまるお店が見つけられません。どこがどう合わないのか分からないので、言いようもありません。あくまでもモーパパの好みですから、お店の方には申し訳ありません。御馳走様でした。

（注）マイレビ様情報によりますと、山口は牛骨出汁が特長とのこと。また、骨粉も使うそうですので、一般的な博多豚骨とはちょっと違うそうです。