poti
MENYA 食い味の道有楽の他のレビュー
100点
96点
93点
94点
94点
動けるブタ
ラーするガッチャマン(通院中)potiさんの他のレビュー
85点
84点
82点
78点
81点
コメント
今回もまた素晴らしかったですね ^ - ^
麺は私には固すぎました (^^;;
来月の限定も凄いでしょうねぇ〜〜♪
NORTH | 2017年7月20日 14:43こんにちは
今週末に突撃しますよ！
これ、冷酒が一番合いそうですねぇ～♪
だって貝でしょ！ 早く食べたいですよ。
貝を数えていたＯさん、いくつあったんでしょうね。
レビューが楽しみです^^
mocopapa | 2017年7月20日 14:45こんにちは
もう本当に豪華すぎますね！
いい素材を最大限に生かしてって感じで
こちらのは毎回皆さん高評価
今回も大台乗るほどの大満足ですね！
キング | 2017年7月20日 15:16す、凄いな（汗
ラーメンの枠を越えた何か新しい感じです
そりゃウーロンハイもすすみますよ＾＾
はぐれメタボ | 2017年7月20日 16:41さて、その節はお疲れ様でした。
数えくたびれました（笑）
まさに潮仕立ての素晴らしいスープですね。
鶏肉はもちろんですが、
自家製胡麻だれも良かったです。
今日から海外出張ですね。気をつけて。
おゆ | 2017年7月20日 16:47こんにちは～
海外出張乙です～✨
現地での麺活レポを楽しみにしています♪
こちらの貝スープは凄かったですね、来月の限定も楽しみです♪
銀あんどプー | 2017年7月20日 17:26こんにちは！
豪華！華やかですね〜
eddie | 2017年7月20日 19:31どうもです♪
冷やし系にはあまり感動しないのですが
流石！道有楽の冷やしは良いですね♪
出張お気をつけて行ってらっしゃいませ
きくちゃん | 2017年7月20日 20:06こんばんは
カエシまでオフですかー!
びっくりしました。
最近は皆さん、焼酎の濃さに驚いてますね。
イケちゃん | 2017年7月20日 20:21こんばんは(*^^*)
出張おつです！
Oさんは早々と飲ってましたか！
自分も独りで飲ることはほぼ皆無ですが、
さすがですなあ。
今週末、ようやく行けそうです。
としくん | 2017年7月20日 23:12こんばんは！
偶然麺友さんに出会えると、テンション上がりますよねェ〜
海外出張？
お土産、期待してますヨ(^_-)-☆
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年7月20日 23:13どうもです！
無事にいただけてなにより！
出張前に頂けてよかったですね！
しかもあの方がエスコートとは！
今回にシジミが本当に体の癒しとなっりましたわ～～～
じゃい(停滞中) | 2017年7月21日 00:56こんにちは。
これで一杯やったら堪らんですね〜
ウーロンハイはセルフじゃなかったでしょうか。
kamepi- | 2017年7月21日 08:27
スープは蜆、蛤、浅利が全開の貝出汁で飲んだ瞬間にとんでもない貝の旨味が襲ってきます。アニマルオフ、カエシオフで使っているのは昆布と鯖のみとのこと。これだけでラーメンとして完全に完成しているのがすごいです。貝は3種入っていますが、この日は蜆が最高級品とのことで、3種の中で一番高値とのこと。そんな貝たちが豪華にたっぷりと入っています。お隣のOさんが貝の数を数えていたので個数はOさんレポをご覧ください（笑）
麺は、菅野製麺の中太平打ちでやや縮れたもの。しっかりと水で〆られており、コシがあり少しカタメの茹で加減。貝の身を取りながらゆっくり食べることと、力強い出汁スープを考えればジャストな茹で加減かと思います。具は、たっぷりの貝に加えて、赤海老、ネギ、はじかみ。貝は言うまでもなくどれも絶品。そして、これだけの貝を食べて一度もジャリっといわないのもすごいです！大きな赤海老も甘味がすごくて最高です。味噌もたっぷりと入っていたので後程ライスにオンしていただきました。
続いて、〆の雑炊。まずは道産たらこでそのまま半分ほどライスを頂き、途中で貝スープを投入。この雑炊も間違いない味わいで、最後まで口の中が貝の旨味たっぷりでした。いつも通り、今月の限定も大満足。来月の限定も今から楽しみです。どうも御馳走様でした。