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「冷やし中華」@博多天神 新橋1号店の写真400円。2017.07.19(水)、18:00過ぎに訪問。
コチラの冷やし中華を勧めてる記事を最近見たので。
卓上には超辛い高菜、おろしニンニク、ゴマ、醤油ダレ、紅生姜、胡椒。水がぬるいのが微妙。

醤油酢のベーシックな冷やし中華タレ。
冷蔵庫より少し温度高い気も。コレでややテンションが下がる。
酸味は抑えめで甘みが少しある。甘みは個人的に要らない。

クロレラ入り平打ちウェーブ麺。
コチラも水締め。氷水で締めてほしいなぁ。
加水は少し高め?小麦感少し。硬さ普通。もにっと少しだけコシ。
麺量は150gくらい?やや少なめ。
普通に食べるなら500円の大盛りのが良さそう。

チャーシューはパサパサが1枚。
錦糸卵、もやし、キュウリ、しらたき、紅ショウガ。
普通に合う。普通。

からしをガッツリ混ぜる。さほど辛くなし。
味変に超辛い高菜をコチラもがっつりと。相乗効果はないが、なかなか。
調子に乗ってニンニクも。合わないけどニンニク好きなので悪くなし。

サクッと完食。
ベーーーシック。安いのはいいけれども。
冷やし中華キンキン至上主義者としては温度がいただけない。家で作るほうが旨いな…。
次回冷やし中華食べるなら、久々に豚星に行くか、マツコ番組のトップ5入りしていた福しんかなぁ。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。
博多天神の冷やし中華、ずいぶん前は500円だったんですよね~。
このご時世(数年前のどこのラー店も値上げラッシュ時)にその英断
当時、感激したものですw
冷えてれば尚良かったですね。
麺、ちゃんと冷やしてコールしてまた頂いてみようかな~。

プリティ | 2017年7月23日 09:43