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「とんこつ玉子入り」を食べました。スープは脂と細かい泡が浮く豚骨スープですが、思っていたよりもこってりという感じではなく、むしろあっさりとした飲み口。にんにくの風味が香ばしく、クセがなく飲みやすいスープです。麺はストレートの極細麺で堅さは「普通」。具材はチャーシュー、煮卵、キクラゲ、もやし、ネギです。チャーシューはとても柔らかく、下味の醤油が感じられとても美味しい。ネギが歯に粘着するような食感でした。スープは完飲できそうなほど美味しかったです。
つけものいし
「とんこつ玉子入り」を食べました。スープは脂と細かい泡が浮く豚骨スープですが、思っていたよりもこってりという感じではなく、むしろあっさりとした飲み口。にんにくの風味が香ばしく、クセがなく飲みやすいスープです。麺はストレートの極細麺で堅さは「普通」。具材はチャーシュー、煮卵、キクラゲ、もやし、ネギです。チャーシューはとても柔らかく、下味の醤油が感じられとても美味しい。ネギが歯に粘着するような食感でした。スープは完飲できそうなほど美味しかったです。
わた
