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本店、南店それぞれ個性的なメニューが並び、共通のメニューは鶏そばだけ。このお店の看板メニューならではですね。(スープ)こっさりと言う表現がピッタリですね。鶏と野菜の旨味が旨く調和した独特の味わい。鶏の嫌らしさは一切無く、洋風らしさも感じます。(麺)低加水タイプの中くらい。やや硬めですが、スープとの調和を考えると適切な感じかな。(具)バラチャーシュー、つくね、穂先メンマ、刻みタマネギ、刻み青梗菜、パン、ドライトマトいずれも麺やスープとうまく調和した感じ。パンはラーメンの具としては珍しく、他ではまず見かけませんね。スープを吸って柔らかくなると、パンとスープが調和していい塩梅に。オーソドックスなラーメンとは異なった個性的な一品で鶏が苦手でなければ、一度は試したい一品です。
共通のメニューは鶏そばだけ。
このお店の看板メニューならではですね。
(スープ)
こっさりと言う表現がピッタリですね。
鶏と野菜の旨味が旨く調和した独特の味わい。
鶏の嫌らしさは一切無く、洋風らしさも感じます。
(麺)
低加水タイプの中くらい。
やや硬めですが、スープとの調和を考えると適切な感じかな。
(具)
バラチャーシュー、つくね、穂先メンマ、刻みタマネギ、刻み青梗菜、パン、ドライトマト
いずれも麺やスープとうまく調和した感じ。
パンはラーメンの具としては珍しく、他ではまず見かけませんね。
スープを吸って柔らかくなると、パンとスープが調和していい塩梅に。
オーソドックスなラーメンとは異なった個性的な一品で
鶏が苦手でなければ、一度は試したい一品です。