Item: 室壱羅麺
Rating: 90
Author: ぴーえむ

90点

2017年7月19日

動物と魚介のスープはサラッとしている一杯になっています。動物のコクと魚介の旨味のバランスがとても良くとてもうまいです。さらに麺の上にのっている肉味噌がピリ辛でうまく途中でスープと合わせると味がガラッと変わりさらに良くなります。麺は細麺と太麺から選択でき今回は太麺を。平打ち気味の太ストレート麺はコシがあり食感も良くスープとも絡んでうまいです。チャーシューは大きなものでまあまあで、メンマは歯応えのあるものでうまいです。ショウガをスライスしたものがチャーシューの上にありスープに合わせると味がしまっていいです。