2025年7月11日（金）正午前。

店外の券売機で食券購入。
入店して案内されたテーブル席へ。

食券を渡して座ります。
太麺or細麺全粒粉からチョイス。

細麺だと全粒粉なんだ、と思いつつ太麺をコールｗ。

待っている間に壁に貼られている説明書きを拝見。
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豚骨メインの動物系と煮干し・昆布等の
魚貝系を合わせたダブルスープ醤油味。
麺は全粒粉を使用した風味豊かな細麺か、
国産小麦１００％の平打麺から選べます。
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間もなくしてご対麺。

醤油が来るかと思いきや、豚骨臭強めのスープ。
直後に魚貝の芳醇さが来ました。

あらためて説明書きを見ると「魚介豚骨Ｗスープ醤油ラーメン」と書かれてます。
ま、全部書いとけみたいな感じですねｗ。

平打ちの太麺、ほぼストレート。
スープとの絡みはないです。細麺全粒粉が合っているかも。

チャーシューは脂身なし。
スープに浸して食べると臭みなくジューシーに食べられました。

混んでいると相席になりますが高級店が多いこの辺りで、安めに入れるお店です。

次回は絶対細麺で！
ごちそうさまでした。