まなけん
tak2626
井之頭イチロー
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汐留次郎
コメント
こんにちは。
円安で築地や豊洲に外国人観光客相手の店が増えているようですね。
けれど、この内容で外国人観光客に受けるか疑問です。
いずれにせよ、残念でしたね。
ドンマイです。
いたのーじ | 2024年2月22日 19:24こんばんは！
僕はあまり豚魚にオリジナルティを求めないです。
王道な美味さを求めてますね。
ダイエットマン | 2024年2月22日 19:41こんにちは！
出汁感が弱く麺も相性イマイチでは食が進まないですね。羅麺！画数の多い漢字は外国の方には受けるかも（笑）
eddie | 2024年2月22日 20:22まなけんさん、こんばんは。
響く響かずも好みも人種も生い立ちも別々だからこそ。
マイノリティーでもいい。
それはそれでアバンギャルディーだから💃💃💃
ひゃる | 2024年2月22日 21:42こんばんは
750円までで頂けたらアリなカンジですね
この辺りで困ったら突撃を検討してみますｗ
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2024年2月23日 02:03ちょっと残念だったようですね。
どうせ食べるなら、評判いいところにと思っているので、私の平均点は高くなります。
RAMENOID | 2024年2月23日 06:05いたのーじさん、
外観が派手なので観光客は惹きつけられるんでしょうね。
まなけん | 2024年2月23日 07:10ダイエットマンさん、
そうですね、豚魚ならばトラディショナルな濃厚なやつを期待しちゃいます。
まなけん | 2024年2月23日 07:11Eddieさん、
なんとなく中国感ありますね。
まなけん | 2024年2月23日 07:12ひゃるさん、
そーですね。
こんな一杯が好みの人もいるんでしょうね。
まなけん | 2024年2月23日 07:12ﾌﾟﾘﾃｨさん、
この辺りは場所柄、物価が高いです。
まなけん | 2024年2月23日 07:13RAMENOIDさん、
この辺りも結構行きつくして、残っているのは室町コレドの高価な店ばかりです。
まなけん | 2024年2月23日 07:14おはようございます。
出汁が弱くて、バランス感も悪いと仕方ないですね(>_<)
poti | 2024年2月23日 08:42まなけんさん、こんにちは〜
そういえばライトな豚魚ってあまり見かけないかも知れませんねぇ〜銀座マダム辺りが喜ぶ仕様なのでしょうかね？細麺でも中太なら太麺だとどうなる事やら…
ゴブリン | 2024年2月23日 09:10まなけんさん、こんにちは！
日本橋・三越前エリアも外国人観光客少なくないエリアですからね～(>_<)
メニュー写真の券売機を拝見させてもらいましたが、狙いの客層がプンプン伝わります...
つちのこ | 2024年2月23日 11:37力強そうな屋号に力負けしているかの様ですね。
残念でした。ドンマイです。
おゆ | 2024年2月23日 11:57まなけんさん、こんにちは。
辛味噌やスライス生姜も入って良さそうに見えますがインパクトがなくチグハグな感じ何でしょうかね!?💧
ケーン | 2024年2月23日 13:17Potiさん、
正直、旨いとは思いませんでした。
まなけん | 2024年2月23日 14:30ゴブリンさん、
低加水の中太麺って実はあまり見かけませんよね。
まなけん | 2024年2月23日 14:30つちのこさん、
この辺りは基本買い物だと思うので、お金持ちの外国人が多いんでしょうねえ。
まなけん | 2024年2月23日 14:31おゆさん、
店名とか外観には客を引き込む何かがありました。
まなけん | 2024年2月23日 14:32ケーンさん、
スライス生姜はこの一杯には合わず、意味がよくわかりませんでした。
まなけん | 2024年2月23日 14:33どもです。
ギリ歩いていける場所ですが、
もう少し静観します。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年2月23日 14:44ガッチャマンさん、
はい、それが良いです。
この店はお勧めしません。
まなけん | 2024年2月23日 15:01まなけんさん
こんにちわ。
あまりハマらない感じでしたかね。
好みもあるかと思いますが、これだけ食べていると、こういうお店にも当たりますね。
f^_^;
りょうま | 2024年2月23日 15:38外国人向けのPOPが印象に残るのは同感ですが、平日ランチのコアタイムに行くと、ほぼリピーターの日本人客で満卓…と言うのが、このお店の日常だったりします。
この界隈、飯屋どこも高いです。それが、中央通りから昭和通りの間のあの辺りに限っては、結構リーズナブルなお店が揃っていて、立ち食い蕎麦チェーンも出店していたりと、結構な激戦区になってます。その中で長年常連を掴んでいるのは、町の好みに寄せた味の設計が為せる業と思っています。是非次回があれば、室壱羅麺の全粒粉麺をお試しいただきたいです。
Dr.KOTO | 2024年2月24日 00:02うーん場所よく14年も営業出来てるなぁと少し不思議に思ってしまう一杯でしたね😅
川崎のタッツー | 2024年2月24日 00:45りょうまさん、
はい、特に飛び込みの店は当たりも外れも仕方ないですね。
まなけん | 2024年2月24日 06:09Kotoさん、
確かにあのあたりだけは雰囲気が違いました。
サラメシとしては許容範囲の価格帯ですよね。
まなけん | 2024年2月24日 06:11タッツーさん、
好みの問題もあるんでしょうね。
まなけん | 2024年2月24日 06:11
今日は昼から三越前駅近辺でお仕事です。RDBで近場を検索し、この店を見つけました。店には11:15頃に到着。先客1、後客4でした。お店の外観は派手で目を引きますね。インストラクションも日本語以外3か国語で書かれており、この辺りに買い物に来る外国人観光客狙いなんですかね？とりあえずデフォの表題をポチです。太麺か細麺を選べるので細麺でお願いしました。
5分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう。スープは豚骨魚介のようです。シャバシャバでとんこつ感が弱く、魚介感も弱いです。一般の豚骨魚介のスープのイメージからすると何となく頼りない印象があります。オリジナリティが高いと言えばそうなのですが。
麺は中太の全粒粉低加水麺です。ボソッとした感じで、独特の食感です。このスープにこういった麺の組み合わせは珍しいですが、マッチしているとは言えません。かといって、このスープでは太麺も受け止められないような気がします。
具は肉厚のチャーシュー、材木メンマ、刻み葱、生姜スライス、肉みそです。肉厚のチャーシュー、材木メンマはシンプルに旨いです。生姜スライスはなくてもいいかな？玉ねぎ多めの肉みそを溶いていくと、若干の味変になり少しスープに奥行きが出ますね。
固形物完食、逆三角形の丼なのでスープ量は意外に少なく、半分ほど飲んでFinishです。
悪くはないですが、僕には何となくバランスが悪く、ちぐはぐなイメージが残りました。