2017年7月再訪。

新たにリリースされた汁なしそば(並・800円)をアブラ増し、カレー、チーズトッピングで注文。

具材は、野菜、チャーシュー、卵黄、フライドオニオン、海老辛マヨが標準で付きます。これに有料トッピングとしてネパール風というカレーとシュレッドチーズ(各100円)。一つひとつの盛りが良く丼一杯になります。このため当初は少々混ぜにくいほど。

タレは濃厚で、醤油のカエシもシャープで濃いめ。ラーメンのスープが二郎インスパイア系としてはやや上品な印象と比し、こちらはかなりジャンクな印象。

麺はラーメンと同様、密度の高いコシの強いものですが、タレとアブラの絡みが非常に良く、この麺の仕様は汁なしそばの方が好相性に感じました。

具材を混ぜ合わせると、正にジャンクながら、各具材の味はいずれも濃いものの不思議と調和は取れている。特にカレーはネパール風とあり、スパイシーではなく、玉葱等野菜の甘さの感じられる円やかでとろみのあるタイプで、これは非常に合います。ラーメンのスープとも合うでしょう。

また、こちらのアブラ増しは直前にバーナーで炙られたものが提供されるもので、香ばしく、スープ、野菜とも合います。

正しくジャンクで力強く宮元店主らしい一品。開店して１ヶ月が経過して、店主らしさが出てかなり完成度を上げられたと感じました。ラーメン、そして新メニューにも期待したいと思います。