この7月17日にオープンした半蔵門『朝霞』の支店。
ビルの１階に在るランチ難民用のエリアである…！

実は此方、知人関係の人がやっているお店で、
開店祝いの挨拶兼々訪問して来たという訳である。
残念にも奥様にしか会うことは出来なかったが。。。

隣はインド料理、並びに『和民』『牛角』がなんかが
在る環境の中、50席程ある此方は中々賑わっていた！

今日もランチ時はホール2名で100人以上の客を廻した
と言っていた。凄いなぁ～！忙しくて結構な事である。

本当は色々味見したいところだったが、忙し過ぎて
ランチのメニューしか出来ないというので刀削麺のみ頂く。

此方はそもそもが「刀削麺」押しの中華料理店である！
この場所の付近にはこういった麺が無いので新鮮なのかも。

先ずは此方の超人気商品を頂いた。。。「担々刀削麺」！
全体にサラリとしたあっさり系担々麺だが、油分が多く
オイリー。濃厚ではない胡麻感に辛味も超マイルドな出来。

日本人に一番訴える「コク」が薄く、担々麺としての
パンチが足りないのである。率直に麺の食感を楽しむ仕様？
でも、この刀削麺も全体に柔らかいだけで少し残念だった。

老若男女気軽に食べられる…という点では可もなく不可も
なく無難に解決している。そして「麺」が面白いね…という
着地点に落ち着くだろう。計算でそういう味にしたのなら降参だ。

ご馳走様！