2017/7/20訪問。

夕方までドタバタ劇的に巻き起こり、なんやかんやでたまたま武蔵野線沿いに辿り着き、来た電車が・・・あれ？逆に乗ってる？（笑）

しまった・・・西浦和でキガツキマシタ。

なので、オリテミマシタ。

おや？となみがあるぞ！折角だから食べていこう！

先客2名で待ちなし。食券購入後、着席すると後続続々。一気に店内待ち発生。

完成。

【つけ汁】
以前より濃度がかなり高まった気がする濃厚豚骨スープで味噌。提供時、あれ？前よりスープが少なくなった？と一瞬思いましたが、器の中をよく見てみると物凄いドロドロじゃないですか？紅い自家製ラー油を纏わせながら、濃厚豚骨味噌に浸す・・・和えてから啜ります。自家製ラー油の辛さをスッと感じた後、豚と味噌の美味さがぶわぁっと来ます。

【麺】
自家製モチモチ太麺。きっちり水で〆上げた麺をドロドロスープに絡めて啜る。

【具】
麺onエロピンクチャーシュー、つけ汁in野菜、極太メンマ、白髪ネギ。スープと麺を楽しむ合間にちょうど良いですね。

ドロ系味噌のつけ麺を食べるなら、やはりこちらの・・・と思いながら麺を啜り続け、途中でレモン酢を少し加えてみたりして、スープ割を少し加えて汁そば風を最後に楽しみ、さらにスープ割を加えたつけ汁を飲み干して完食。

今度は味噌ラーメンかな？

ご馳走様でした。