●2017年7月22日(土)晴 10:55訪問 11:01着丼。

●2017年196杯目(7月26杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が34℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市広瀬町にある『八幡飯店』さんへ初訪問をしました。

●開店時間が分からなくて10:55に訪問したら店員が暖簾を出して開店してくれました。

●訪問時に先客は、いませんでしたが、その後、2人が来店しました。

●お店に入り、右側にテーブル席と左側に座敷があり、テーブル席へ案内されました。

●今回は、【ラーメン(並盛)450円】を注文しました。

●注文時に女性店員から写真撮影の許可を頂きました。

●6分後に発注した「ラーメン」が着丼しました。

●ラーメンには、チャーシュー、メンマ、ナルト、青ネギ、のりがトッピングされていました。

●先ずは、スープと麺の味見儀式をしてから、残りの麺を食べました。

●スープは、こってりぎみの醤油スープでした。

●麺は、手打ち風の歯ごたえが良い不揃いの中太縮れ麺でした。

●非常にコストパフォーマンスが良いと思いました。

●健康に注意してスープを少し残しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中太縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってりぎみ

⑥自己満足度：(4.0)★★★★