Item: 初代継承 哲麺 神保町店
Rating: 70
Author: いっちゃんパパ （引退視野）

70点

2017 冷やし麺ぐり 48

暑過ぎた平日、神保町界隈での商談が終了。
バイクで何処かに移動する気もしない熱波…。
そんな時、最寄りで見掛けたこちらの冷やし看板。
もうココにしよう…的な気持ちでしたかね。
かなり前に一度だけ行って以来の再訪です。

写真だけ見ていると味玉迄入っていますが、コレ
如何に？たま〜にヤラれちゃう場合ありますし！笑

しかし！着丼してみるとちゃーんと入ってますね！

では！

スープ。
確かに豚骨強めの豚魚ですね。
しかし…単に冷やしてあるだけの様で、あんまり
新鮮さを感じませんし、想像通りの味わいです。
少々塩分も強めですし、油バランスも微妙かな。
ココの冷やしはこうなる…的なオリジナリティは
ほとんど無いかも知れませんね。

麺。
歯切れの良いポキっとした感がある細麺です。
スープとの絡みは悪くありませんが、このスープと
の相性は前述油分が気になり、イマイチな感じ。
また麺量は非常に少なく、物足りなさも残ります。

具材。
チャーシュー、メンマ、味玉、海苔とらーめん
具材がデフォで全て入るのは嬉しい構成です。
その他はカイワレ、薬味ネギ、柚子片。
ただ、嬉しいらーめん基本具材1つ1つの出来は、
どれも突出したモノは無く、正直微妙な出来です。
柚子も合っている感じはしなかったし…。

うーむ…。
コスパは良いのですが、味の満足度はちょっと
低いかも知れませんね〜コレは。

サイドメニュー頼めば良かったかなぁ…。

やっぱ暑過ぎても旨いモノを食べたかったな…と
少々後悔をしちゃいましたかね。

ごちそうさまでした。

いいね (7)

2017年7月23日 15:48投稿（2017年7月23日更新） | コメント (17) | このお店へのレビュー： 1件

このお店の次のレビューこのお店のレビュー一覧このお店の前のレビュー

こんにちは
暑い日に外回りお疲れ様です。
そんな時は取りあえず涼しいお店に入って
冷たいものを食べたいですよね。
それが当たりだったら嬉しいんですが。少し残念だったようですね。

mocopapa(S852) | 2017年7月23日 16:32

こんにちわ～

ラーメンに柚子は要りません！ｗ

って、ﾜﾀｸｼｶが柚子が嫌いなだけですけどね～ｗ

たく☆ | 2017年7月23日 17:36

こんばんは！

スープ有りのひやしで豚骨魚介とは珍しいですね。
この店の前を自分もよく通りますので興味を持ちましたが、
いっちゃんパパさんの評価を拝見し、スルーしたいと思います。＾＾；
ありがとうございました。。。<(_ _)>

４門 | 2017年7月23日 19:32

こんばんは

哲麺さんの総本山ですか！
鶴ヶ島の支店には遅番上がりにチョイチョイ寄ってます。
豚骨での冷やしはラードが固まるし、かといってアブラを減らせばコクが無くなるし、
やっぱり難しいんでしょうね。

コウスケ（雑種；18歳） | 2017年7月23日 20:14

mocopapaさんこんばんは。

冷たいらーめんが欲しい猛暑の今日此の頃。
コレはちょいと残念でした〜〜。泣

いっちゃんパパ（引退視野） | 2017年7月23日 22:19

たく☆さんこんばんは。

絶対、柚子に反応してくれると思ってました！笑
ちょいと考えて欲しい残念な冷やしでした！泣

いっちゃんパパ（引退視野） | 2017年7月23日 22:21

4門さんこんばんは！

ちょっと満足度の低い冷やしでした‼️
コレはスルーでお願い致します。m(_ _)m

いっちゃんパパ（引退視野） | 2017年7月23日 22:23

コウスケさんこんばんは！

え！ココ総本山なんですか‼️❓
通常のはまぁ普通なんですが、冷やしは少し工夫が
欲しいかなぁ…と。まぁ個人的な意見です‼️
でも冷やしってやっぱり難しいですよね。笑

いっちゃんパパ（引退視野） | 2017年7月23日 22:25

おばんです。

冒頭のシチュエーション...
モコさんと同様、お察しします。

さて、標題。
ユウスケさんと同じく、
無理があるような気がします。
実際、ワタクシは初めて見ました。

残念な御様子で生憎ではありますが、
逆に申せば、貴重なレポではないかと！
お疲れ様でした。

おゆ | 2017年7月23日 23:11

こんばんわー！
猛暑の中外回りお疲れ様でした。
やっとありつけた一杯だっただけに…。
豚魚でスープもそのまま冷やしとなると色々負の要素が出ちゃいそうですね。
おゆさんの文末に同意です、個人的な物にはなりますがこういったレビューもお店選びにとても助かりますから。
かなりレビュー溜まってそうですが、次は美味しい一杯であることを願います(*^^*)