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最近、健康診断で引っかかるくらい血圧が高いので控えているのだが、用事で来たついでに折角なので訪問~具はサイコロ叉焼、丸太メンマ、ナルト、ネギです。北海道産小麦の平打ち中太麺は全粒粉らしい独特の風味と麺肌で、喉越しよくモッチリとした食感も楽しめてなかなかの出来。つけ汁は正直に言って『豚骨魚介かぁ…』と思っていたのだが、なかなかどうして⁈煮干し系と思われる魚介は突出しておらずバランスが取れていて完成度高し♪コリコリとしたメンマの食感を楽しんでいるときに感じたのはナルトと言い、まるで煮干しラーメン玉五郎みたい(笑)今度行ったときに訊いてみようと思いつつ、煮干し出汁の割スープを注いで完食です⤴
具はサイコロ叉焼、丸太メンマ、ナルト、ネギです。
北海道産小麦の平打ち中太麺は全粒粉らしい独特の風味と麺肌で、喉越しよくモッチリとした食感も楽しめてなかなかの出来。
つけ汁は正直に言って『豚骨魚介かぁ…』と思っていたのだが、なかなかどうして⁈煮干し系と思われる魚介は突出しておらずバランスが取れていて完成度高し♪
コリコリとしたメンマの食感を楽しんでいるときに感じたのはナルトと言い、まるで煮干しラーメン玉五郎みたい(笑)
今度行ったときに訊いてみようと思いつつ、煮干し出汁の割スープを注いで完食です⤴