2017/7/23訪問（2軒目）。

昼前にサルサな感じを楽しみ、一度帰宅してからフフフっと黄色い電車に吸い寄せられて、バビーンと気がついたら中村橋（笑）

テクテク・・・あれ？（笑）・・・テクテク・・・待ちなしで突入！

何が出るかな？と楽しみに待っていると完成です。

【スープ】
フルーツトマトと乾物のみで採ったという冷製スープ。特製四杯酢が付いてました。何も加えないそのままのスープをひとくち。フルーツトマトのほのかな甘味と酸味が、その他の乾物の味わいに隠れることなく、それでいて旨味を満喫出来る仕上がり。そのままの状態で個人的にはOKです。このスープ美味しいです。

【麺】
特製の中細麺。しっかり冷やしてあり、フルーツトマト出汁から掬い上げて、そのまま啜ってもちょうど良い。

【具】
プロシュート、生ズワイ蟹、自家製厚焼き玉子、キュウリ、ルッコラ。プロシュートの塩っ気が、フルーツトマト出汁に程よい感じで、生ズワイ蟹の足を刺身チックに頬張ります。また、キュウリ&自家製辛子マヨネーズが冷やし中華的なノリ？もあります。

はて、どの辺りが冷やし中華・・・いや、これぞポール店主流の冷やし中華なんだな！と考えつつ、烏賊トマトの青葉和えなる遊び飯を少しそのまま食べてみて、きっと・・・と何かが過ぎったので麺と具を食べ終え、遊び飯にフルーツトマト出汁を注ぎ込んで、冷製茶漬け風を楽しみながら、遊び飯&フルーツトマト出汁まで完食。

いやぁ～美味しかった！

満足、満足。

ご馳走様でした。