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コメント
美しいビジュアルがナイスです！
NORTH | 2017年7月24日 22:19こんばんわ
和食の創作料理みたいなラーメンですね♪
これは旨そう
ラーメンハンターJ | 2017年7月24日 22:37こんばんは～
またまた独創的な限定をやられてたのですね～✨
こちらは限定に力を入れていて、
いつも楽しませてもらってますが、
柱になるようなデフォを提供出来れば、
もっと注目度が上がるような気がしています。
銀あんどプー | 2017年7月24日 22:52こんばんは
ピンキーなのはハムでしたか
ズワイガニもあってこれは豪華ですネ！
遊び飯もかなり満足げでしたねぇ
キング | 2017年7月24日 23:05こんばんは♪
こちらは前職場を退職するちょっと前に出来て行きたかったんですが～
やっぱり気になるのでいつかきっと！いつか～…
行けるといいなと思ってます！(笑)
へべれけ | 2017年7月24日 23:57こんばんわー！
ラーメンを刺身のように食す一杯と感じます。
具材がかなり豪華、洋風な一杯でほんと多才ですねー。
バスさんの採点を拝見すると自身の採点の仕方を見直そうかなと思う今日この頃です(笑)
塩対応 | 2017年7月25日 04:00バスの運転手さん，どうもです。
個々の創作麺は気合が入ってますよね。
ポン酢…ちょっと苦手かな。
RAMENOID | 2017年7月25日 04:50おはようございます^^
長距離乗務お疲れ様でした
冷やしラーメンかと思ったらつけ麺ですか！？
かなり個性的な一杯ですね
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2017年7月25日 07:36おはようございます
美味そうですね^ ^
なんか酢っぱく冷たいのが食べたくなりました。
遊び飯なんて面白いですね。
自分もビンゴと叫びたいです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月25日 07:45どもです。
これは綺麗なビジュアルですね！
店主さんのセンスを感じます。
此方は昨年行ったきりでめちゃ
美味しかったので再訪を計画
します(^^)/
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年7月25日 07:47トマト水っすか！？
体験した事ないので
凄くそそられます！
YMK | 2017年7月25日 08:24おはようございますです❗
トマト水ですか( ﾟДﾟ)昆布水すら経験したことない、自分には想像すら難しいです。
この暑い夏にはピッタリなんでしょうね。
う～ん、うらやましい～
ラジオ | 2017年7月25日 08:35おはようございます^^
上越朝帰りおつでした！
昆布水だ出汁水だと、各店工夫をされてますが、
乾物とフルーツトマト水とはまた面白いことをやりますね。
としくん | 2017年7月25日 09:36こんにちわ～
＞透明なスープは乾物とフルーツトマト水で作ったもの
↑
コレは気になりますね～。
似星さんはご無沙汰しちゃってますので、そろそろ行こうと思ってますよ！ｗ
たく☆ | 2017年7月25日 09:45こんにちは。
長距離運転の後にしみいりますね。
フルーツトマトは最近時々使われるようですが、麺皿にとは素敵な発想です。
glucose | 2017年7月25日 09:57こんにちは
こちらも色々やりますね。
見た目が夏らしくていいじゃないですか。
でもこういう食材の組み合わせの発想はどこから来るんでしょうね。
mocopapa | 2017年7月25日 12:01こんにちは。
長距離運行、乙でした。
夏らしい創作麺ですね。此方は未訪問なんです。
いつかの日かに...
おゆ | 2017年7月25日 15:52ども～
トマト出汁は美味かったですね。
カニ増し、あの1本で腹パンに・・・（笑）
一日三食ラーメン | 2017年7月25日 18:22おはようございます。
これはまた味が全然想像つきません。
毎週の限定も独創的なものばかりですし
こちらのアイデアの豊富さには脱帽です。
かのう(レビュー終了) | 2017年7月26日 10:03
上越から帰って来て練馬の車庫に入庫すると、所沢方面で一杯食べたお友達が中村橋に来るとの情報を得て、車庫から直ぐ近くなので自分も合流、この日の限定を頂く事に。
時間は14時を回ったところで先客3～4名さん。
表題の食券を購入して店員さんに渡すと次々に来客があり満席になったのでタイミングが良かったですね。
この日は、ポール店主に店員さんお二人とフルメンバーで対応。
先ずは麺の浸かっているスープからご対麺、その後、つけ汁に遊び飯も順番に提供され頂きま～す♪
透明なスープは乾物とフルーツトマト水で作ったもので、しっかり出汁が効いていてトマトの味はほんのり香る程度です。
麺は「三河屋製麺」の特注中細ちぢれ麺。
加水率は高めでツルプリっとした食感です。麺量は140g位でしょうか？
つけ汁はちょっと深い平皿に特製四杯酢に青ネギがタップリで所謂ポン酢風味で個人的に好み。
それに卓上アイテムの煮干し酢を足せば更に自分好みです♪
具は生ハム、蟹、厚焼き玉子、ルッコラ、きゅうりです♪
生ハムはイタリアパルマ産プロシュートを薄くカットされたものが3枚で蟹はオホーツク産の生ズワイガ蟹と豪華版♪
自家製厚焼き玉子は分厚く出汁が効いていて美味しい♪
きゅうりは細切りで自家製辛子マヨネーズが掛かっていて旨いけど、透明なつけ汁が濁っちゃって色合い的には要らなかったかなぁ？
ちなみに遊び飯は200円ですが、去年の10月に希少な琉球鴨を使った限定を提供するって事で今回もご一緒したお友達と開店前に並んでたんですが輸送の関係で届かず食べれなかったので、その時の整理券で今回はサービスで食べさせて貰いましたが烏賊とトマト、青菜を煮込んだものが大きめ茶碗にご飯と具材タップリでボリューミー♪
個人的にちょっと薄味だったので卓上の黒胡椒を振り掛けて食べたらビンゴォォォ～♪
久しぶりに美味しい一杯を頂き腹パンです！
ご馳走さまでしたぁ～♪