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84点
濃旨煮干醤油そば[ラーメン/煮干し]
麺処まるわ（千葉県千葉市稲毛区）枇杷

「濃旨煮干醤油そば」@麺処まるわの写真濃厚な煮干豚骨、煮干強めで中々好み。さらっとしたスープをしっかり絡められる細麺も良い。柔らかめのメンマは味が染みてて、叉焼もとろっとして美味。汁に入った玉葱も辛すぎず、アクセント程度に収まっていて好感が持てる。ただ、麺がもう少し固茹でだと嬉しかった。
　個人的にもやしが乗っているのがマイナスポイントだが、そこが気にならない人は満足できるだろう。全体的にかなり完成度の高い一杯。

　とても美味しい品でした。

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