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ん〜、見た目、もう少し油が多いと、栃木県の「虹の麺」って位まで背油と油が入ります。
麺は喜多方。ほんの少しだけ豚骨臭有り。

この1杯で感じた事が1つ。
「喜多方ラーメンに背油は合わない!」です。
もちろんこってり背油好きにはたまらないと思いますが、大衆から見ると外れだと思います。
確かに、油を頑張ってすくわない様にスープを飲んだ方が美味しかったです。

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