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7月30日（日）、ランチで訪問です。スープは味噌。コクのあるベースの上に、野菜の甘味が溶け出し、スープ自体は優しい。そこに麻婆豆腐のひりひりとした辛さのコントラストが旨い。中本のユニークさを実感できる。麺は中太麺。幾分ぼそぼそした食感で、コシが弱めな印象。野菜煮込みのようなスープなので、もう少しコシがあるタイプを柔らかめに茹でると合いそう。トッピングは大量の野菜と麻婆豆腐。しっかり煮込まれた野菜は柔らかく甘く、麻婆豆腐は辛さが強め。お互いが引き立つバランス。これはライスもいただきたくなる出来栄え。ごちそうさまでした。待ち行列：6人待ち訪問時刻：10:55食始時刻：11:10
バフ
ジン１９７１
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へた
スープは味噌。
コクのあるベースの上に、野菜の甘味が溶け出し、スープ自体は優しい。
そこに麻婆豆腐のひりひりとした辛さのコントラストが旨い。
中本のユニークさを実感できる。
麺は中太麺。
幾分ぼそぼそした食感で、コシが弱めな印象。
野菜煮込みのようなスープなので、もう少しコシがあるタイプを柔らかめに茹でると合いそう。
トッピングは大量の野菜と麻婆豆腐。
しっかり煮込まれた野菜は柔らかく甘く、麻婆豆腐は辛さが強め。
お互いが引き立つバランス。これはライスもいただきたくなる出来栄え。
ごちそうさまでした。
待ち行列：6人待ち
訪問時刻：10:55
食始時刻：11:10