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「【期間限定】豆乳で仕上げた冷やし担々麺 ¥850」@中華蕎麦 瑞山(ZUIZAN)の写真*この限定は提供終了しています。
本日は朝霞の『中華蕎麦 瑞山』サンに訪問です。

近くの専用Pに車を止めガラガラっと入店。入り口にも貼られてある 「冷やし麺 第1弾」 のPOPを見て心が動き券売機でソレをポチってカウンター席に座り、待つこと10分程で..ご対麺〜♪
オォ(゚∀゚)ッ!! 綺麗に飾れていてビジュアル良いですね。

豆乳仕立てなのでマイルドでありながら芝麻醤効果でしっかりと担々を楽しめる冷たい担々ダレ。真っ赤な辣油も照明に映えて辛さよりもビジュアル的に貢献してますね^^ 花椒が大量?に振り掛けられているので辛さよりも痺れが強烈で秒殺で舌をヤラレマシタ..(ToT)

麺はホウレン草が練り込まれた緑色の中細翡翠麺が流水で〆られてムチシコの食感。この緑色の麺がとても涼しげでシャレオツなビジュアルに映えますね!坦々ダレとも良く絡み美味しい麺です。

具材は、挽肉、白髪葱、キュウリ、ベビーリーフ、紫玉葱、ナッツです。
挽肉が少なくてチト残念。逆に葉っぱ類は多くてヘルシーです。多めのナッツの食感がアクセントになりこれは良いですね。

サクっと完食。
美味しかったです。


涼しげなビジュアルとヘルシーな冷やし担々麺でしたね。花椒の強烈な痺れとタレが若干チョッパーなのが気になりましたがこの辺はブレかと思います。
「冷やし麺 第1弾」だったので、第2弾も気になります..^^

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

こんにちわ~

画像を見て、花椒が多いンじゃない!?って思っちゃいましたが、
やはり痺れが強く出てましたか。。

好きな人にはた堪らないンでしょうが、もうちょっと減らしてもらいたいですね~。

たく☆ | 2017年8月2日 11:26

こんにちは
これはお洒落な一杯ですね!
山椒はちょっと多すぎたようですね
調整が出来れば良かったんでしたけどね。。。

キング | 2017年8月2日 11:51

こんにちは。
クールでオサレな趣きに惹かれます。
山椒少な目で足りなければ自己調整が、
可能になると良いですね。

おゆ | 2017年8月2日 15:12

こんにちは~
祝コメ有難うございました✨
痺れは自分も苦手なのでデフォで量が多いのは困ります(^^;)
デフォではカラシビは適度にしてもらいたいですね。

銀あんどプー | 2017年8月2日 16:40

こんにちは
よっしーRさん 痺れも苦手でしたっけ?
瑞山さんもしばらく伺っていないなぁ~♪
魅力的な限定やるので情報が欲しいですね。

mocopapa | 2017年8月2日 17:14

こんばんは(*^^*)

アートなビジュアルですねえ。
綺麗なバラにはトゲがって言いますからね(笑)
瑞山さんのブレとは珍しい。

としくん | 2017年8月2日 18:38

こんばんわ~

コレっ、前にも提供していたやつと行かなかったんですが、
以前、提供されたものとは違ってましたね~?
自分は結構シビレ好きなので行けば良かったと後悔していますw

バスの運転手 | 2017年8月2日 22:43

こんばんわー!
瑞山さんでこんな限定もやられていたんですねー。
中華出身の店主さんならではですね。
シビレは調整できるよう提供前に配慮があったら良かったですね…orz
限定もとても魅力的ですが、コチラの塩そばをまた食べたいと思ってますw

塩対応 | 2017年8月3日 01:29