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「東京駅醤油中華そば」@東京の中華そば ちよがみの写真東京都東京駅八重洲南口から徒歩2分のちよがみにて東京駅醤油中華そば980円。東京ラーメンストリートにある斑鳩のセカンドブランドのお店です。生憎の雨で寄り道は避けてラーメンストリートにやってきたのですが、唯一行列がなく食べたこともないので入ってみました。
店頭の券売機をポチッとして待つこと10分で着丼、ちなみに店員さんの殆どは東南アジアの方です。具材は厚めの肩ロースチャーシュー、味玉、海苔、めんま、水菜、ネギとなります。
チャーシューはマグロみたいな味のやつ、スープは煮干しと鰹節がガンガンくる昔食べた風味です。麺は中細ストレートですが加水率が高いタイプ、斑鳩のラーメンは青葉全盛時代の典型的なお味ですが、こちらは昭和の典型的な旨いラーメンのお味ですな。
今日も美味しいラーメンご馳走様でした!

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