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【Paint it Black】どこまでが丼でどこまでがスープなのか、全てが黒くてよく分からない。レンゲで掬うと、下の方は真っ白な鶏白湯スープが垣間見えるが、何故か両者が混じり合うことは無い。「炭焼き地鶏をイメージして、香ばしさと苦味を楽しめる」とあるだけで、スープの黒さの要因は何なのかは分からず。一つ言えるのは、旨い！という事。平打ち低加水麺がスープに絡み、黒と白のスープは苦味と円やかさでレンゲの手を止めさせない。鶏ももチャーシューはスモークされており、濃厚なスープに包まれていても分かる程に、しっかりと燻製の香りが口の中に広がる。
はなぢ
Ra麺@答えくん
y氏
ゴリゴリ
あかいら！
のはろ
どこまでが丼でどこまでがスープなのか、全てが黒くてよく分からない。
レンゲで掬うと、下の方は真っ白な鶏白湯スープが垣間見えるが、何故か両者が混じり合うことは無い。
「炭焼き地鶏をイメージして、香ばしさと苦味を楽しめる」とあるだけで、スープの黒さの要因は何なのかは分からず。
一つ言えるのは、旨い！という事。
平打ち低加水麺がスープに絡み、黒と白のスープは苦味と円やかさでレンゲの手を止めさせない。
鶏ももチャーシューはスモークされており、濃厚なスープに包まれていても分かる程に、しっかりと燻製の香りが口の中に広がる。