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「海老塩わんたん麺」@塩専門 ひるがお 東京駅店の写真8月2日夕方訪問、東京出張中二店舗目はこちらも東京駅ラーメンストリート内にあるせたが屋さんのセカンドブランド塩専門 ひるがおさんで海老塩わんたん麺を頂きました。
ホタテと貝柱が主役の贅沢スープから頂くと貝や煮干し鶏も合わさった厚みのあるスープです、中心の海老の粉末を混ぜて頂くとここに海老に風味が加わり塩ラーメンですがけっしてあっさりと言う訳ではなくパンチの効いた一杯です。麺は細麺ですがもちもちで食べ応えのある麺です、主役の海老わんたんはぷりっぷりで海老~の旨味が感じられる旨いワンタンで4つも入っていたので大満足でした、あっという間に完食しました、ご馳走様でした!
2017/48

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