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「角煮らーめん(醤油)」@呵呵の写真ここのウリであり、麺メニューのトップにもある「名物の角煮がのった角煮らーめん」を注文する。出てきたラーメンにはぶ厚くカットされた飴色の角煮が1つと真っ白な温泉玉子、彩りのよい緑色のネギが目に付く。まずはスープを一口。う〜ん、ごく普通の醤油。流行の和風だしとか醤油にこだわった感はない。麺は中太縮れ麺でスープにはよく絡む。
ウリの角煮を食べるが、トロットロで旨い。旨いのだがそれだけ。ラーメンとの相性はどうなんだ?良いとは思えない。温泉玉子も彩りは良く見えるがそれだけで、半熟なのでスープと絡むわけでもなく普通に食すだけと普通。どうも前は角煮が2つあったが、1つにして温泉玉子を加えたようだ。全体的な味のバランスはいまいち。期待が大きかっただけに残念…。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 7件

コメント

確かに、見るからに普通っぽい。なかなか貴重な調査報告だ。こりゃ、次回の注文は坦々麺に、角煮は“つまみ”のみの注文としたほうがよさそうだな…

激食ラーメン部 会長 | 2008年8月24日 22:45