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「台湾まぜそば 850円」@Dragon Noodle's ドラゴンラーメンの写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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麺や蒼AOIで素晴らしい一杯をいただいた後、向かったのが下妻。
Dragon Noodle’sを初訪問です。
到着時、駐車場1台分だけ空いていて良かった^^
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店内は、カウンター7席にテーブル席4卓で広々した店内です。
都内のお店と比べると茨城のお店は広々して気持ちがいいですね。外待ち席↓
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入口にあったメニューを見ると汁そば5種、つけ麺2種、マゼそば2種、多彩なメニューですね。
つけめんと迷ったのですが、券売機で台湾マゼそばのチケットを購入し、
店員さんに麺量を聞くと200gで追い飯付きということなので麺を150gに減らしてもらって発注です。
麺友さんは正油ラーメンとドラニボを発注。
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そしてその一杯が着丼です。
台湾マゼそばいただくのは2年ぶりですね。2年前は地元のときわ亭でいただきました。
台湾マゼそばを見ると思い出しちゃうんです。「台湾マゼそばグ~ルグル♬ ぐ~るぐる♪」
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具材を確認すると、真ん中に卵黄とミンチ肉、周りには葱、ニンニク、魚粉、ニラ、海苔。
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下から麺を引っ張り出してみるとエッジの効いた平打ちの太麺。
既にタレとまぜられての提供ですね。
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タレは底の方に少し。既に麺は和えられているのでOK牧場ですね。☆-(ノ●´∀)八(∀`●)ノイエーイ
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それではご唱和ください。( ^∀^)
【台湾まぜそばグ~ルグル♪ 
       台湾まぜそば ぐ~るぐる♪】
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ずずずぅぅぅぅううう~~ワ━(*゚∀゚人゚∀゚*)━ィ♪!まいぅ~

ミンチ肉はネットリしていてそこにニラ、ニンニクそして大量の魚粉が絡み、シビカラも結構来ますね。
一番強いのが魚粉で台湾まぜそばと煮干しまぜそばの中間的な味わい。
タレの味わいも強めで卵黄がもう1個くらい欲しい感じです。
麺は硬めの茹で加減でしっかり咀嚼が必要。やや苦手かな。
もう少しモッチリした麺が好みなので。
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麺量は150gに減らしておただいたので、難なく完食。
店員さんに追い飯をお願いして残った具材とからめます。
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温かいご飯が入ってカラシビがさらに高まりますがタレの濃さは緩和されるので美味しく完食。
後からカラシビが追いかけてきますね。
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台湾まぜそばに煮干しまぜそばの要素を加えたオリジナルな台湾まぜそばでした。
麺が好みと違ったのは残念でしたが、美味しくいただきました。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ

投稿(更新) | コメント (23) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
今やすっかり都内にも根付いた「台湾まぜそば」ですが、
此方のは煮干し等を加えた進化系なのですね。それは食べてみたい!

4門 | 2017年8月8日 07:04

おはようございます
ときわ亭懐かしい!
煮干しまぜの要素を加えたこちらならではの
オンリーワンな感じですね!
麺が嗜好に合えば更に良かったんですけどね!

キング | 2017年8月8日 07:06

mocopapaさん,どうもです。
ドラニボと台湾まぜに使われている麺は,かなり強いんですよね。
それがまた一つの個性なんですけど,ダメな方はダメかも。
辛いの平気でしたよね。
ちょっとオイリーですけど,デビルも美味しいですよ。

RAMENOID | 2017年8月8日 07:08

お。
ここにもDRAGONがいるんですね~

下妻って、つくばのさらに北になるんですよね。
現在のボクには・・・・ハードルが高すぎます・・・

どもです。
夏休み中に筑波山の麓にある松屋製麺所に
リベンジ予定でしたが、此方の台湾まぜに
しようかな、おい飯がめちゃくちゃ旨そう!
それともRさんお勧めのデビルか(^^)/

一時期、連食ではまった台湾まぜ!大好きですー。
ピックアップが早すぎて、まだ都内に7店舗しか提供してなかったー。
それから数年で関東一円ですもんねー、飲食の流行ってすごいです。
また、再稼働したいテーマかも〜(^。^)

その節もお疲れ様でした。
グールグル(笑)
ドラゴンを召し上がったとしさんと同様、
麺が強い様との感想ですね。
ノイドさんのコメ…なるほど。

おゆ | 2017年8月8日 08:39

お恥ずかしいながら、実は台湾系云々って
食べた事ないんですよw
新宿界隈の有名店で狙ってみたいですね。

YMK | 2017年8月8日 08:40

台湾、旨いっすよね〜
今時期もぐちゃぐちゃと
ガッつきたいです〜〜

FUMiRO | 2017年8月8日 08:56

こんにちは。
こちら追い飯が最初から仕込まれているのですね。
混ぜると微妙なような気もしますが。

mona2 | 2017年8月8日 09:48

こんにちは。 

名店連食とは羨ましい。 
麺が苦手な硬めは残念でしたが、それ以外は
OK牧場との事。 
茨城遠征大成功の様で良かったですね。

またぞう | 2017年8月8日 10:08

こんにちは^^

ニボ強めの台湾とは知りませんでした。
それは興味ありますねえ。
麺は自分のと同じでしたか。
モコさんは苦手なタイプでしょうね。

としくん | 2017年8月8日 12:43

オシャレなお店ですね。
「台湾マゼそばグ~ルグル♬ ぐ~るぐる♪」
懐かしいですね〜〜♪ (笑)

NORTH | 2017年8月8日 12:54

こんにちは。

茨城遠征お疲れ様です‼️
コレもまた食べ応えのありそうなメンマですね〜。
ワタクシ的にはカラシビが強くなければ、食べて
みたい一品なんですが…。笑

こんにちわ~

台湾まぜはワタクシも1年以上食べてませんよ。
もしかしたら2年近く食べてないかも…w

そろそろどっかで美味しい台湾まぜを食べたいですね~♪

たく☆ | 2017年8月8日 15:10

こんにちは。

たしかにこちらか濃い目の醤油と煮干しのタレですね。
次回はぜそドラニボをいただいてみてください。

glucose | 2017年8月8日 15:38

こんにちは。
煮干しが効いた台湾混ぜなんですね〜
ドラニボも気になりますね〜

kamepi- | 2017年8月8日 17:33

こんにちは~
台湾まぜは「はなび」で食べた事が最後で、
1年以上食べていない気がします。
あまり魚粉が強いのは苦手なのでデビルを食べてみたいです♪

銀あんどプー | 2017年8月8日 18:43

こんばんは
麺がゴツいですね。
私は魚粉は少なめが良いかな。
誰もデビルを食べないんですね。

イケちゃん | 2017年8月8日 19:32

こんにちは。

もちもち系の麺のが食べやすいですよね。
でも、噛み応えのある麺も好きですよ。
自分はデビル食べてみたいです。

ももも | 2017年8月8日 22:07

確かにコチラの混ぜの麺はかなり強くゴワッとしましたね。
ワタシもムチムチなのが好きです(笑)
早く落ち着きたいっす。

かくみや | 2017年8月8日 22:49

どもです。
台湾まぜそば、グールグル♪
懐かしいですw。
私は、滅茶苦茶にしてやる~!w
こちらの台湾まぜそばは未食なので、興味があります。
かなり魚粉が効いているのですね。

ピップ | 2017年8月8日 23:25

こんばんわー!
魚粉が前面に来た台湾まぜとは未体験ですねー。
このゴツイ麺私は歓迎ですw
仰る通り卵1個追加して麺に絡めまくってズバズバ行きたいです( ̄▽ ̄)

塩対応 | 2017年8月9日 22:34