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706麺 ★★★☆☆「らーめん おおはし」横浜中央卸売市場、本場内の一角にあるラーメン店。周辺は問屋さんだらけ。海苔・カツオ・昆布などがお手ごろ価格で販売されています。【ラーメン(650円)】スープ ★★★☆☆茶色の強い白濁色。飲むと"壱六家"を彷彿とさせるクリーミーな家系の豚骨醤油味。醤油の主張はおとなしく、豚のダシ先行の濃厚な仕上がり。獣臭さが無く飲みやすいです。麺 ★★★☆☆平打ち中太麺。サクッとした歯切れの良さ。ウェーブもしっかり掛かっています。具材 ★★★☆☆チャーシュー・ホウレン草・メンマ・海苔・ネギ。お肉はロール状でパサパサしている。ホウレン草はシュッとした形、少量。メンマが来るとは不意打ち。雰囲気 ★★★☆☆営業時間は6:00～14:00と、まさに市場設定。今回の訪問は11:00頃。従業員が2名、先客は1名でした。やっぱり朝方のほうが混むのかな。ごちそうさまでした(^O^)#ラーメン#おおはし#横浜中央卸売市場
SS_源頼朝@867店訪問
はれれるや
流星
cancho
トッC
ゆーぞー
「らーめん おおはし」
横浜中央卸売市場、本場内の一角にあるラーメン店。
周辺は問屋さんだらけ。
海苔・カツオ・昆布などがお手ごろ価格で販売されています。
【ラーメン(650円)】
スープ ★★★☆☆
茶色の強い白濁色。
飲むと"壱六家"を彷彿とさせるクリーミーな家系の豚骨醤油味。
醤油の主張はおとなしく、豚のダシ先行の濃厚な仕上がり。
獣臭さが無く飲みやすいです。
麺 ★★★☆☆
平打ち中太麺。
サクッとした歯切れの良さ。
ウェーブもしっかり掛かっています。
具材 ★★★☆☆
チャーシュー・ホウレン草・メンマ・海苔・ネギ。
お肉はロール状でパサパサしている。
ホウレン草はシュッとした形、少量。
メンマが来るとは不意打ち。
雰囲気 ★★★☆☆
営業時間は6:00～14:00と、まさに市場設定。
今回の訪問は11:00頃。
従業員が2名、先客は1名でした。
やっぱり朝方のほうが混むのかな。
ごちそうさまでした(^O^)
#ラーメン
#おおはし
#横浜中央卸売市場