2025年 350杯目 12/12(金) 昼にお伺い、初見です。

京急線神奈川駅から15分ほど、JR東海道線など横浜駅から20分ほど、横浜中央卸売市場内にあります。正門から入って右手側、関連棟という建物の1階、入って３軒目です。物理的に同じ構えのお店が並んでいますが、店頭各種メニュー掲示、ガラス壁・ガラス戸。入店します。
正面右手に券売機。牡蠣ねらいですが、新発売味噌とのことで選択します。
基本セルフ方式で、カウンターへ券を出し、席で待ちます。
店内10人座れるかどうかくらいの広さ、ちょっと雑然感、きれいではあります。
キッチンに３名ほど？ 店構えにしては充実。
微妙に待って着丼。

基準(70)
スープ(5):+3 牡蠣ラーメン、ベースは塩のようで、塩味しっかり＋白味噌系＋辛味。でも貝の出しでしっかり美味しい。
麺(5):+2 中太ちぢれ麺。しっかり。
具(5):+4 珍しい大ぶり牡蠣３個煮豚ロース１のり１メンマ。牡蠣ちょうどいい火の入り具合でうまい。豚薄いが美味しい。のり美味しい。メンマ極太しっとり。
居心地(5):+1 物理的には普通ですが、なんか店員さんほっこり。
感動(5):+2 牡蠣うまい、スープうまい。スープ塩味がもうちょっと弱ければいいかも。
総合(5):+2 牡蠣はやはり美味しい。食べて幸せ。
84点