１周年記念第１弾。明日（４日）と２日間、それぞれ１２０食。１時半過ぎ並び８人。回転は速く１５分ほどで席へ。


　ベースは白（塩）。塩はデフォより立っている。意外に酸味が強く、梅塩ラーメンのようで、暑い日には合う感じ。普通の塩と思えば違和感はないが、舌で探しても焼き干しが見えてこない。ベースとして存在しているのだろうか。探しても見つからないような焼き干しでは、限定の名前に使う意味はない。これなら、デフォの塩の方が旨いだろう。

　細麺は相変わらずグッド。３種類のチャーシューも旨い。ただ、間違いなく「焼き干しラーメンではなかった。この前の限定冷やしは、シッカリとダシが利いていたことを考えると、ちょっと残念な１周年だ。

　味とは別に提供の仕方が問題だ。私より５人くらい後に並んでいた女性ペアの方が先に着丼。カウンターとテーブルなので、間違いようがないから、これは意図的か。女性優先？、常連優先？。私もちょくちょくは来ていないが、開店直後に空調が壊れていたころから通っている。この限定は２杯づつ作っているので、２人ペアを先したのだろうか。説明がなかったので、正直、後味が悪い。４日の第２弾も計画していたが、行くをやめた。。