2017年7月28日昼訪問

7月に入って始まった桜台二郎の平日昼営業にやってまいりました
メニューは油そばとのことですが興味津々です
オープンの11時頃到着するとちょうどオープンしたらしく順々に食券購入して入っ
ていくところでした
全員入り終わって外待ち二人目でしばし待ちタイムとなりました
この日は油そばの食券と何となく生卵も購入です
平日の昼もなかなか人気ですね
店は店主一人で切り盛りです
待つこと15分くらいでポツポツ席が空きだし給水器の前あたりに着席となりました
卓上にはいつもの一味等の他にニンニクとフライドオニオンがセッティング
自由に入れて良い感じとなっておりました
2回転目でしたがフライドオニオンは人気なのかかなり減ってました
無くなったら追加もあるのかな？
そんなことを思っているうちにコールは無く順々に油そばの到着となりました
写真では見てましたが掻き混ぜないと本当に麺だけドンって感じです
潔いというか殺風景と言うか
まあ旨ければ何でもいいですけど
まずは卓上のニンニクとフライドオニオンを振り掛けてひたすら混ぜ混ぜ
麺の下にはタレの他に豚が湧き出てきます
量としてはいつものノーマルラーメンに入っているくらいなのかな
刻んだものがなかなか多く入ってきました
混ぜていくと茶色くなってきます
頃合いを見て一口
油そばですが茹でたてをそのままって感じなのでアツアツでした
もっちりとした麺が旨いです
タレはそれほど濃くは無くブラックペッパーがピリッと効いています
生卵はそのまま投入はせずにつけ麺風に
卵のまろやかさが油そばには合いますね
途中で卓上一味も投入し食べ進めます
だいぶ減ったところで卵を全投入し混ぜてラストスパート
それほど量は無いかなぁと思っていましたが後半はかなり苦しくなりました
何とか食べきりタレはそのまま残してフィニッシュ
美味しかったですが個人的な好みはやはりラーメンの方かな