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「中華そば」@みよし食堂の写真2017年8月上旬 ミシュラン宮城未訪店巡りでこちらを訪問。店内は木目調の内装でコンパクトにカウンター6席とテーブル12席。それほど広くはない厨房におばちゃん5名と中年の店主さんの6名体制。この席数でおばちゃん5人は多すぎで手持ち無沙汰な様子だ。
店内は満員だが丁度入れ替わりで空いたカウンターに着席。日曜11時前だと言うのに退店時は外待ちまでできる盛況ぶり。
メニュー先頭の中華そば600円を注文。7分ほどで丼が登場する。
スープは清湯醤油。カエシはまったりとしてやや濃いめ。動物系の出汁感が確りと続き、節や昆布などと思しき魚介出汁が下支え。ややくどく感じられ好みからは少々外れた印象。
麺は加水高めな中細縮れ麺。ツルリとした麺肌でムニュとした食感。量は140gくらいか。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューはバラ2枚。塩味で肉の旨み十分で旨い。メンマはシナシコの食感で普通。
サクット麺と具を完食。スープは少し飲んで終了。地元に愛されている一杯、ご馳走様でした。

投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

正当派の中華そばという感じなんでしょうね。
それにしても、築館で昼前から行列が出来る店があるなんて、ちょっと想像できません。

おやす | 2017年8月16日 18:28

こんばんは。
ミシュラン巡りですね。繁盛店の様ですが、
スープの好みが外れましたか。
7年前に、あのお方が、
冷やし巡りで立ち寄っていますね。

おゆ | 2017年8月16日 18:38

修正でagain(苦笑)
スープの好みが→スープが好みから
7年前→6年前

おゆ | 2017年8月16日 18:39

お疲れ様です。

ほんと正統派な中華そばって感じですがくどかったですか。
たしかによく見ると油浮きが多めに見えます。

酒乱 | 2017年8月16日 19:00

こんばんわ~

地元で愛されている、この一杯が600円で食べられるのは嬉しいですね♪
バラの煮豚がとっても美味しそうです♪

バスの運転手 | 2017年8月16日 19:45

ちょっと残念な感じでしたね。
ミシュランビブグルマンでも
???というお店はありますよね。

NORTH | 2017年8月16日 20:06

こんばんはぁ~
栗原市って何処?と思ったら築館でしたか。
昔と地名が変わってよくわからなくなっています(;''∀'')
こんなところまでミシュラン調査員来てるのに、
埼玉や千葉や茨城に来ないってどういう事でしょうね。
ってどこかの店主さんが言っていました(笑)
ビブグルマンでもあれ?っていうお店ありますよね。

mocopapa(S852) | 2017年8月16日 20:10

こんばんはー
ミシュラン巡り残り僅かじゃなかったでしたっけ?
コンプリートもう目の前ですね^^
地元に愛される味、待ちが発生するほど
人気も高いようですね!

キング | 2017年8月16日 20:39

こんばんは
好みから外れたみたいですね。
冷やしも食べに行こうと思ってます。

イケちゃん | 2017年8月16日 20:40

こんばんは~
宮城のビブグルマンはあともう少しですね✨
表題はやや好みから外れて残念でしたね(>_<)
他のお店のレポも楽しみにしています♪

銀あんどプー | 2017年8月16日 21:54

こんばんは(*^^*)

ミシュランに認められたラーメンも勿論ですが、
6人のみよしガールズも気になります~(笑)

としくん | 2017年8月16日 21:59

こんばんは。

これは中華そば王道的ビジュアルで美味しそうですね~
好みとは少しハズレたようで残念。

ぽんたくん | 2017年8月16日 22:02

キリッと男前な絵面のイッパイで美味しそうに見えます。
クドサ、、、
表層のオイルではなく、出汁ですか〜〜

かくみや | 2017年8月16日 23:45

こんばんわー!
地元に愛されるお店良いですねー。
スープが嗜好と外れたようですが、価格も良心的ですし具材のかまぼこ?が妙に気になります(笑)

塩対応 | 2017年8月17日 02:50

こんにちは。

見た目あっさりなのですが食べてみないとわかりませんね。
以下、mocoさんに同感です。

glucose | 2017年8月17日 07:46

kamepi-さん,どうもです。
行列店なんですね。
ビブグルマン……仙台はやはり東北地方の中心ですからね。

RAMENOID | 2017年8月17日 08:45

おはようございます。
意外としつこい感じのスープだったみたいですね(>_<)かなり人気店なようですが、行列はビブグルマン効果もあるんですかね?

poti | 2017年8月17日 09:15

ミシュランだけども点数微妙ですね(苦笑
ここは気になっていましたが、貴殿がこの点数ならスルーしますw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年8月17日 09:53

↑、冷やしは食べてましたね。
確かにそんなに点数高くなかった。
その時に温かいのを食べたいと思ったけど、今後はスルーにします。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年8月17日 09:56

どもです。
好みからは外れたようですが、出汁は確りとしてそう。
茨城もミシュラン調査をして欲しいです。

ピップ | 2017年8月17日 12:20

>ミシュラン宮城未訪店巡り

 羨ましいです。
それほど混まないでしょうし。

外待ち数人レベルですもんね。