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「まぜそば 鯛・煮干し」@まぜそば専門店 かぐら 立川店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR中央本線立川駅の南東、都道16号線から少し西に入ったところにある。
・店の外観:白い看板・暖簾・提灯。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席   :カウンターで8席くらい。
・客数  :夕飯時、自分以外7人。
・店員  :調理の男性2人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :まぜそば 鯛・煮干し(700円)
・丼着時間:待つこと14分で丼着。
・具   :麺の上に、鶏チャーシュー、メンマ、茹で野菜(モヤシ、キャベツ)、カイワレ、黄身、ニンニクチップ、ネギ、糸唐辛子。
・麺   :極太の断面が長方形で縮れ捻れのあるモチモチした食感でコシがある。
・スープ :見た目は、よく見えなかった。喰ってみると鯛の味はするが、油そばにはしっくりこない感じがする。ラー油とゆず胡椒を投入するとイイ感じだがやっぱり酢が欲しい。
・その他:

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