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【ヌードルジャングル2017 5店舗目】順調にスタンプ獲得が続いている。これで1/3が完了だ。休日は遠方狙い。家系を名乗りながら、泡系という不思議なラーメンに出会った。豚骨醤油とほうれん草が家系的な要素だが、味も見た目も既存の家系とは全く異なる。エスプーマが円やかで、鶏×豚×魚のスープは最初に魚介がフワリと漂い、口中には鶏豚のコクが広がる。轍などの泡系に近い感覚だ。麺は中細麺で、家系のそれとは違う。バラロールのチャーシューは肉肉しいリッチな食感。
はなぢ
ryounoko
zenさん
順調にスタンプ獲得が続いている。
これで1/3が完了だ。
休日は遠方狙い。
家系を名乗りながら、泡系という不思議なラーメンに出会った。
豚骨醤油とほうれん草が家系的な要素だが、味も見た目も既存の家系とは全く異なる。
エスプーマが円やかで、鶏×豚×魚のスープは最初に魚介がフワリと漂い、口中には鶏豚のコクが広がる。
轍などの泡系に近い感覚だ。
麺は中細麺で、家系のそれとは違う。
バラロールのチャーシューは肉肉しいリッチな食感。