poti
指定暴食団
海山 湯二郎
とある大学生のラーメン日記
potiさんの他のレビュー
81点
87点
87点
90点
87点
コメント
こんばんはぁ～
麺が残念でしたね。下振れですね。
私が頂いた時は、やや柔らか目の印象で絡みも良く
美味しかったですから。
potiさんも細いのによく食べますね(笑)
mocopapa(S852) | 2017年8月11日 23:15こんばんは～
表題はやや麺が固くて残念でしたね(>_<)
チャンスがあればこちらと断念した蒼輝には再挑戦したいですね✨
銀あんどプー | 2017年8月11日 23:51こんばんは
前回の感動があった分
どうしてもハードルは高かったようですね！
でも、麺が好みなら、だいぶ印象が
変わったかもしれませんね
トリュフソースいいですね
キング | 2017年8月12日 01:26おはようございます！
３軒目はこちらですか。
こちらのレギュラーメニューも美味しいですが、限定も魅力的です。
あらけん | 2017年8月12日 06:213軒目がちょっと残念でしたね。
銀さんも同じような印象だったので、
やはり下ブレなんでしょうか。
NORTH | 2017年8月12日 09:11こんにちは。
おやおや....麺の塩梅が...
同行のプーさんと同じ感想になりましたね。
茹で加減...あらためて重要ですね。
おゆ | 2017年8月12日 09:18こんにちは。
これは皆さん高評価なので、ハードル上がりますね。
自分もハードル上げて食べに行きたいです。
kamepi- | 2017年8月12日 10:43こんにちは
なんだか最近は鮭を良く見ます。
バジルソースにトリュフオイルの味変は興味があります。
麺も個性的ですし。
イケちゃん | 2017年8月12日 11:19こんにちは(*^^*)
味覚障害に入ってきたオジサンチームに比べて、
若者チームは今ひとつ響かないんですね。
ま、ラーメンてそんな食べ物ですね(^_^;)
としくん | 2017年8月12日 14:26potiさん，どうもです。
まず麺が好みじゃなかったようで。
パプリカ練り込み麺は，しなやかさにちょっと欠けますが，この日は茹で具合も硬すぎ？
RAMENOID | 2017年8月12日 15:02こんにちは！
変わった一杯で
味の想像が付きませんwww
eddie | 2017年8月12日 18:50”マ”が何かずっと疑問だったのですが、”とマと”なんですね。男と女は？？？
まなけん | 2017年8月13日 05:49こんにちは。
麺に関しては銀プーさんも同じ感想でしたね。
自分もこの日の近くに伺いましたがやはり同じ感じでした。
麺のブレなんてのもあるのでしょうか?。
glucose | 2017年8月16日 17:46
汁なしの分類ですが、スープは割と多めに入っています。スープは鮭節を用いた塩清湯で、あっさりとしつつも鮭の味を楽しめる味わい。このままでも十分美味しいスープですが、途中でトマトソースとバジルソースで味変が可能。どちらもいい味変アイテムですが、特にバジルソースによる味変はいい感じです。ただ、個人的にはタイトルにトマトと入っているので、もっとトマトが効いていてもいいのかな～と感じました。
麺は、パプリカを練り込んだ平打ちの中太麺で、まさかのオレンジ色の麺。カタメの茹で加減で、スープと馴染ませづらく少し食べにくい感じ。先行レポではそんなことはなかったので、下ブレですかね。麺がもう少し柔らかく、スープとの絡みが良ければ全然印象違ったかと思います。
具は、トマトソース、バジルソースに加えて、鮭、メンマ、オクラ、タマネギ、鶏チャー、バジル。そして別皿提供のトリュフソース。オクラやタマネギは混ぜるといいアクセントとなり、鮭や鶏チャーも美味しいです。鮭はそのままでも解して混ぜても良いかと。途中で別皿のトリュフソースを加えると、さらに味が変化します。このソースは香りがとてもよく、投入することで一気に印象が変わります。個人的にはこのトリュフソースを加えてからの状態が一番嗜好に嵌りました。そして、最後は当然完飲。期待度が高かったことと麺が少し微妙だったのでこの採点となりましたが、スープとトリュフソースは明らかにハイレベルな一杯だったかと思います。どうも御馳走様でした。