此方でも「冷やし」が始まったという、
いっちゃんパパさんのレビューを見て早速訪問！

「汁あり冷やし」で味噌スープは珍しいと思う。
が、よく考えてみれば宮崎の「冷や汁」等は自分も
毎夏自作する程の夏の定番だ。味噌は冷やしに合う。

此方らしく、かなり塩分が強めの冷やし味噌スープ！
冷えたスープは味が分かり辛いからの配慮だろうが、
結構な塩味である。腎臓には確実に悪そうだ。。。

塩味は強いが味噌の濃厚さは無くライトな仕上がり。
だが、いっちゃんパパさんが遭遇されたような酸味
もあまり感じなかった。塩辛い薄味噌スープな感じだ。

たっぷりの白葱。赤い辛味ダレが掛かっている。
その下にモヤシ、これも大量である。少しのメンマ。
ラー油に浸されたブロック叉焼が脇に添えられている。

麺よりも野菜の方が多い印象である。。。
もっちりの太麺は冷えていてコシが強くなってて旨い。
半分の味玉も居て少し嬉しく、ジャンクな仕上がりだ！

此方らしいジャンクでガッツリな感じと味噌の塩味。
汗だくになった身体には良い塩分と糖質の補給にはなる。
辛味もじんわりとやって来て中々美味しい。。。

だがしかし、赤い辣油の油分が冷えたスープには溶けず、
あちこちでオレンジ色に固まってしまうのが少々残念…。

もうひとつ完成度に改善点が残る「冷やし味噌」である。
まあまあ美味しかったけどね！

ご馳走様。