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5月16日11時訪問ＰＰ。三重出張からの帰りにブランチ。暑かったのでつけ麺。■つけ汁煮干清湯醤油。つけ汁は最初薄めかな？と思ったが、後半はやや濃いくらいの塩梅でほぼジャスト。キレのあるカエシで、まさにそばみたいに食べられる。以前のものと比べてかなりグレードアップしてる！！中盤コショウを加えていただくが抜群の効果だった。 ■麺中細の平打ち。トロトロのがごめ昆布水に浸っている。小麦の風味もしっかりしていておいしい麺。■具肉、海苔、かいわれ、うずら。肉おいしいなぁ、やっぱ。これにスペダレとかかけて飲みたいよね。最後はスープ割りをいただいてフィニッシュ！！きんちゃんあざす！！
全国アチコチ忙しく飛び回ってますね！ 近所をウロウロしているばかりの仕事のワタシには本当に裏山です。 出張帰りにサンジ、、 一度言ってみたい (笑)
その節は（笑）いらっしゃい。 カエシを変更して、 甘味↓、キレ↑になったと、 記憶しています。
これ、旨いっすよね。
こんばんは(^o^)/ こちらもBMしているんですけどね〜(ღ˘ㅂ˘ღ) いつ食べられるか(^^;;
なんばさん
４門
マサキング
ゆずやん
きたかた スルスル
75点
81点
79点
90点
85点
ＰＰ。三重出張からの帰りにブランチ。
暑かったのでつけ麺。
■つけ汁
煮干清湯醤油。
つけ汁は最初薄めかな？と思ったが、後半はやや濃いくらいの塩梅でほぼジャスト。
キレのあるカエシで、まさにそばみたいに食べられる。
以前のものと比べてかなりグレードアップしてる！！
中盤コショウを加えていただくが抜群の効果だった。
■麺
中細の平打ち。トロトロのがごめ昆布水に浸っている。
小麦の風味もしっかりしていておいしい麺。
■具
肉、海苔、かいわれ、うずら。
肉おいしいなぁ、やっぱ。これにスペダレとかかけて飲みたいよね。
最後はスープ割りをいただいてフィニッシュ！！
きんちゃんあざす！！